Aveia
Aveia

Aveia: 

1. Previene la enfermedad cardiovascular: “Los antioxidantes presentes en la avena son beneficiosos para la enfermedad cardíaca y las fibras dietéticas ayudan a reducir el colesterol malo (LDL) sin afectar el colesterol bueno (HDL)”, dice el Dr. Manoj K. Ahuja. La avena también contiene lignanos de plantas, especialmente enterolactona, que protegen contra las enfermedades del corazón. Por lo tanto, la avena ayuda a reducir sus niveles de colesterol y mantiene su corazón saludable. Agrega: “Es un alimento clave que ha demostrado ser bueno para el corazón”.

2. Previene el estreñimiento: la avena es una fuente rica de fibra, tanto soluble como insoluble, que ayuda a regular los movimientos intestinales y por lo tanto previene el estreñimiento. Incluir avena en su dieta diaria puede mantener a raya el problema del estreñimiento. Saboréalos como parte de tu desayuno.

3. Controla los niveles de azúcar en la sangre: dado que la avena ayuda a estabilizar el azúcar en la sangre y reduce el riesgo de diabetes tipo 2, los diabéticos deben consumir avena regularmente. El alto contenido de fibra y los carbohidratos complejos retrasan la conversión de este alimento completo en azúcares simples, y el beta-glucano retrasa la caída de los niveles de azúcar en la sangre antes de las comidas y disminuye la velocidad después de una comida.

4. Reduce el riesgo de cáncer: Lignan, el mismo compuesto que ayuda a prevenir las enfermedades cardiovasculares, también “ayuda a reducir las posibilidades de cánceres relacionados con las hormonas, como el cáncer de mama, próstata y ovario”, según la American Cancer Society. Por lo tanto, comer avena es bueno tanto para hombres como para mujeres.

5. Reduce la hipertensión: si sufre de presión arterial alta, una dosis diaria de avena ayudará a combatir este problema y, a su vez, disminuirá el riesgo de hipertensión. Puede saborear este saludable deleite en forma de desayuno o también durante el almuerzo.

6. Fuente rica de magnesio: la avena también es una fuente rica de magnesio, que es clave para la función de las enzimas y la producción de energía, y ayuda a prevenir ataques cardíacos y derrames cerebrales al relajar los vasos sanguíneos, ayudar al músculo cardíaco y regular la presión arterial. Los altos niveles de magnesio nutren el uso apropiado de glucosa y la secreción de insulina en el cuerpo.

7. Apoya la pérdida de peso: la avena es un alimento bajo en calorías que retarda la digestión y te hace sentir lleno por más tiempo. Por lo tanto, reducir sus antojos y ayudar a arrojar algunas libras. La colecistocinina, una hormona que combate el hambre, se incrementa con el compuesto de avena beta-glucano.

8. Mejora la respuesta inmune a la enfermedad: se ha demostrado que la fibra única en la harina de avena llamada beta-gluten ayuda a los neutrófilos a viajar al sitio de una infección más rápidamente y también mejora su capacidad para eliminar las bacterias que encuentran allí.

9. Protege la piel: la avena se ha utilizado como agente calmante para aliviar la picazón y la irritación, al mismo tiempo que proporciona una gran variedad de beneficios para la piel. Según la Academia Americana de Dermatología, “la harina de avena es capaz de normalizar el pH de la piel. También ayuda a hidratar y suavizar la piel”.

1. Receta De Barras De Avena Y Chocolate

Para la corteza y el desmoche:
1 taza de avena
1 taza de harina para todo uso
1⅓ tazas de azúcar marrón claro
1/2 cucharadita de polvo de hornear
10½ cucharadas de mantequilla

Para rellenar:
½ taza de harina para todo uso
½ taza de azúcar marrón claro
2 tazas de chips de chocolate semidulce
4 cucharadas de mantequilla
3 huevos grandes

Instrucciones
Precaliente el horno a 325 grados y cubra un molde para hornear de 8×8 pulgadas con papel de aluminio y agregue un poco de aceite.
Combine la harina, la avena, 1 ½ tazas de azúcar marrón claro y el polvo para hornear en un tazón mediano, agregue 10½ cucharadas de mantequilla derretida y revuelva para combinar.
Presione la mitad de la mezcla firmemente en la sartén y hornee por unos 8 minutos, enfríela.
Para hacer el relleno, derrita la mantequilla y las chispas de chocolate y revuelva hasta que esté suave.
Batir la harina y el azúcar en un bol.
Batir los huevos en la mezcla de chocolate enfriado, luego agregar la mezcla de harina.
Vierta el relleno de chocolate sobre la corteza enfriada y cúbralo con la mezcla de avena restante.
Hornear de 35 a 40 minutos. Nota: enfriar completamente antes de servir