Benefícios da melancia
Benefícios da melancia

Benefícios da melancia :

Las sandías son en su mayoría agua, alrededor del 92 por ciento, pero esta fruta refrescante está empapada de nutrientes. Cada bocado jugoso tiene niveles significativos de vitaminas A, B6 y C, mucho licopeno, antioxidantes y aminoácidos. Incluso hay una modesta cantidad de potasio. Además, esta merienda de verano por excelencia no tiene grasa, es muy baja en sodio y tiene solo 40 calorías por taza.

“Los alimentos con alto contenido de antioxidantes y aminoácidos permiten que su cuerpo funcione de manera óptima”, dijo Angela Lemond, nutricionista registrada en Plano, Texas, y portavoz de la Academia de Nutrición y Dietética. “Los antioxidantes ayudan a prevenir el daño y el cáncer. Los aminoácidos son el componente básico de la proteína, y la proteína se utiliza en prácticamente todas las funciones vitales del cuerpo”.

Los científicos se han dado cuenta de los altos niveles de licopeno de la sandía (alrededor de 15 a 20 miligramos por porción de 2 tazas, según la Junta Nacional de Promoción de la Sandía), algunos de los niveles más altos de cualquier tipo de producto fresco. El licopeno es un fitonutriente, que es un compuesto natural en las frutas y verduras que reacciona con el cuerpo humano para desencadenar reacciones saludables. También es el pigmento rojo que da su color a las sandías, tomates, pomelos rojos y guayabas.

El licopeno se ha relacionado con la salud del corazón, la salud ósea y la prevención del cáncer de próstata. También es un poderoso antioxidante que se cree que tiene propiedades antiinflamatorias, según Victoria Jarzabkowski, nutricionista del Fitness Institute of Texas en la Universidad de Texas en Austin.

Para maximizar realmente su consumo de licopeno, deje que su sandía madure completamente. Cuanto más roja se vuelve la sandía, mayor es la concentración de licopeno. El contenido de betacaroteno y antioxidantes fenólicos también aumenta a medida que la sandía madura. “El betacaroteno es un antioxidante que se encuentra en las frutas y verduras de color rojo anaranjado. Ayuda con la inmunidad, la piel, los ojos y la prevención del cáncer”, dijo Lemond.

Un estudio de 2011 en el Journal of Food Composition and Analysis que investigó cinco tipos de sandía en cuatro etapas de la maduración encontró que la sandía verde con carne principalmente blanca tiene casi cero betacaroteno. Cuando está completamente rojo, la fruta se ha convertido en una excelente fuente de fitonutrientes.

Eso no significa que las partes rojas son las únicas buenas. “Todas las partes de la sandía son buenas. Hay muchos nutrientes en todo”, dijo Jarzabkowski. Esto incluye la carne blanca más cercana a la cáscara, que contiene más del aminoácido citrulina que la carne, según un estudio realizado en 2005 en el Journal of Chromatography.

La citrulina es un aminoácido valioso que se convierte en el aminoácido arginina. Estos aminoácidos promueven el flujo sanguíneo, lo que lleva a la salud cardiovascular, mejora la circulación y, según las investigaciones de la Universidad de Texas A&M, mejora la disfunción eréctil (aunque probablemente deba comer mucha fruta para obtener un efecto similar al Viagra) .

Estudios recientes han encontrado que las semillas de sandía también son maravillosamente nutritivas, especialmente si son germinadas y descascaradas. Son altos en proteínas, magnesio, vitamina B y grasas buenas, según un análisis realizado por el International Journal of Nutrition and Food Sciences.

Aquí están los datos nutricionales de la sandía, según la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos, que regula el etiquetado de los alimentos a través de la Ley Nacional de Etiquetado y Educación:

Información nutricional

Tamaño de la porción: 2 tazas cortadas en cubitos (10 oz / 280 g)
Calorías: 80 (Calorías de la grasa 0)

Cantidad por porción (y% DV *)
* Los valores diarios porcentuales (% DV) se basan en una dieta de 2,000 calorías.

Grasa Total: 0g (0%)

Carbohidratos totales: 21 g (7%)
Fibra dietética: 1 g (4%)
Azúcares: 20g

Colesterol: 0 mg (0%)
Sodio: 0mg (0%)
Potasio: 270 mg (8%)
Proteína: 1g

Vitamina A: (30%)
Vitamina C: (25%)
Calcio: (2%)
Hierro: (4%)

Beneficios de la salud
La salud del corazón

Según un estudio realizado en la Universidad de Purdue, los altos niveles de licopeno de la sandía son muy efectivos para proteger las células del daño y pueden ayudar a disminuir el riesgo de enfermedades cardíacas. Un estudio publicado en el American Journal of Hypertension encontró que los extractos de sandía ayudaron a reducir la hipertensión y la presión arterial más baja en adultos obesos.

La sandía puede ser especialmente importante para las mujeres mayores. Un estudio publicado en Menopause encontró que las mujeres posmenopáusicas, un grupo con un aumento de la rigidez aórtica, que tomaron extracto de sandía durante seis semanas vieron disminuir la presión arterial y la rigidez arterial en comparación con aquellas que no tomaron extracto de sandía. Los autores del estudio atribuyeron los beneficios a la citrulina y la arginina.

La arginina puede ayudar a mejorar el flujo sanguíneo y puede ayudar a reducir la acumulación de exceso de grasa.

Propiedades anti-inflamatorias

“El licopeno en la sandía lo convierte en una fruta antiinflamatoria”, dijo Jarzabkowski. El licopeno es un inhibidor de varios procesos inflamatorios y también funciona como un antioxidante para neutralizar los radicales libres. Además, la sandía contiene colina, que ayuda a mantener baja la inflamación crónica, según un artículo publicado en 2006 en la revista médica Shock.

Reducir la inflamación no solo es bueno para las personas que sufren de artritis. “Cuando estás enfermo, tienes daño celular, que puede ser causado por una variedad de factores que incluyen el estrés, fumar, la contaminación, la enfermedad y tu cuerpo se inflama”, dijo Jarzabkowski. “Se llama ‘inflamación sistémica'”. De esta manera, los alimentos antiinflamatorios pueden ayudar con la inmunidad general y la salud general.

Hidratación

“Las sandías ayudan con la hidratación general, y eso es una gran cosa”, dijo Lemond. “Dicen que podemos obtener del 20 al 30 por ciento de nuestras necesidades de líquidos solo con nuestra dieta, y alimentos como estos ciertamente ayudan”. Además, su jugo está lleno de buenos electrolitos. Esto incluso puede ayudar a prevenir el golpe de calor.

Digestión

La sandía contiene fibra, que fomenta un tracto digestivo saludable y ayuda a mantenerte regular.

Beneficios para la piel y el cabello.

La vitamina A es estelar para su piel, y solo una taza de sandía contiene casi un cuarto de su consumo diario recomendado. Según la Clínica Cleveland, la vitamina A ayuda a mantener la piel y el cabello hidratados, y también fomenta el crecimiento saludable de nuevas células de colágeno y elastina. La vitamina C también es beneficiosa en este sentido, ya que promueve el crecimiento saludable del colágeno.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here