Café com óleo de coco
Café com óleo de coco

Café com óleo de coco:

El café es bastante saludable.

El café puede animarte e incluso poner en marcha tu sistema cada mañana, pero aquí hay otra gran razón para tomar una taza de java cada día. Esa humeante taza de cerveza es la fuente número uno de antioxidantes en la dieta de los EE. UU., Según un estudio realizado por la Universidad de Scranton. “Los estadounidenses obtienen más de sus antioxidantes del café que de cualquier otra fuente dietética”, dice el líder del estudio Joe Vinson, Ph.D., profesor de química en la universidad. Y ya sea que esté tomando plomo o sin plomo, ambas versiones del café parecen proporcionar niveles de antioxidantes similares.

Los antioxidantes están relacionados con varios beneficios potenciales para la salud, incluida la protección contra las enfermedades cardíacas y el cáncer. Y mientras el equipo del estudio analizó el contenido de antioxidantes de más de 100 alimentos diferentes, incluyendo verduras, frutas, nueces, especias, aceites y bebidas comunes, el café se destacó tanto por los antioxidantes por tamaño de porción como por la frecuencia de consumo. Pero eso no es todo. Una taza de café también contiene vitaminas importantes:

  • Riboflavina (vitamina B2): 11 por ciento de la RDA
  • Ácido pantoténico (vitamina B5): 6 por ciento de la RDA
  • Manganeso y potasio: 3 por ciento de la RDA
  • Magnesio y niacina (B3): 2 por ciento de la dosis diaria recomendada

El café puede incluso disminuir su riesgo de desarrollar diabetes. Los estudios sugieren que los bebedores de café tienen un riesgo significativamente menor de desarrollar diabetes tipo 2. Curiosamente, los que beben más café tienen un riesgo entre 23 y 50 por ciento menor de contraer esta enfermedad. Un estudio muestra una reducción de hasta el 67 por ciento. Además, un estudio publicado en el European Journal of Neurology sugiere que el café puede incluso disminuir el riesgo de contraer la enfermedad de Alzheimer hasta en un 65 por ciento.

El café cura para el exceso de peso.

¿Sabías que la cafeína se encuentra en la mayoría de los suplementos comerciales para quemar grasa? La cafeína es una de las únicas sustancias naturales que ha sido probada para ayudar a quemar grasa. De hecho, el café con cafeína aumenta su metabolismo y ayuda a aumentar la velocidad a la que su cuerpo quema calorías.

Un estudio publicado en el American Journal Clinical Nutrition se propuso investigar los efectos del café sobre la tasa metabólica. Los investigadores descubrieron que el café con cafeína estimula el metabolismo en individuos obesos y con peso normal. Sin embargo, cuando se trataba de sujetos de peso normal, parece que hubo una pérdida de grasa aún mayor.

Pero he aquí algunas noticias aún mejores. Ahora puede aumentar su metabolismo y energía aún más agregando estos tres ingredientes a su preparación matutina: aceite de coco, canela y miel cruda. Y si te estás preguntando cómo sabrá esta mezcla en tu café orgánico favorito, ¡estoy aquí para decirte que sabe muy bien!

1. Aceite de coco orgánico

Cuando se trata de grasa y aceite, lo que es saludable y lo que no, la ciencia ha cambiado mucho su opinión en las últimas décadas. El aceite de coco ha ganado mucho interés, convirtiéndose en uno de los súper alimentos más populares recomendados para el consumo crudo y cocido.

Sí, el aceite de coco es gordo, pero es una versión más saludable. Mientras que la mayoría de las demás grasas contienen ácidos grasos de cadena larga, el aceite de coco está compuesto casi en su totalidad por ácidos grasos de cadena media, que se metabolizan de manera diferente. Los ácidos grasos de cadena media son enviados al hígado por el sistema digestivo, donde se convierten en cuerpos de energía o de cetona. También hay varios estudios que han observado pérdida de grasa y cambios metabólicos en respuesta a los triglicéridos de cadena media, que constituyen aproximadamente el 65 por ciento del aceite de coco. Los investigadores han descubierto que los triglicéridos de cadena media aumentan el metabolismo, reducen el apetito y la ingesta de calorías y promueven la pérdida de grasa.

Por lo tanto, agregar aceite de coco a su café de la mañana puede ser muy beneficioso para perder el exceso de peso. En un estudio de Malasia, los investigadores descubrieron que el aceite de coco disminuye la grasa corporal y la circunferencia de la cintura sin tener que reducir las calorías intencionalmente. En otro estudio brasileño que comparó dietas con calorías restringidas, los investigadores observaron una disminución de la grasa abdominal en aquellos que consumían aceite de coco. La conclusión es que el aceite de coco es un termogénico natural, lo que significa que aumenta la tasa metabólica basal y la energía. ¿El resultado? Una taza de café más eficiente y que quema grasa.

2. miel cruda

Al igual que el azúcar procesada, la miel es dulce. Pero a diferencia del azúcar procesada, es un edulcorante natural rico en vitamina B6, ácido fólico, vitamina C, niacina y riboflavina. También contiene numerosos minerales, incluyendo hierro, calcio, sodio, zinc, potasio y fósforo. Comer miel también puede ayudar a aumentar los niveles de colesterol “bueno” en el cuerpo y reducir la tensión cardiovascular, según una investigación publicada en The Scientific World Journal. Y en comparación con la dextrosa y la sacarosa, la miel también reduce la elevación del azúcar en la sangre en los diabéticos.

Entonces, ¿qué pasa cuando le agregas miel a tu café? Normalmente, la grasa permanece como un recurso no utilizado en el cuerpo, agregando volumen y peso. Pero se piensa que la miel puede activar esta grasa almacenada para proporcionar energía para sus actividades diarias. Eso significa que puede llevar una vida más activa y saludable, lo que promoverá aún más la pérdida de peso. Para obtener mejores resultados, use miel cruda.

3. Canela

La canela está cargada de antioxidantes y propiedades antiinflamatorias que ayudan a combatir las infecciones y la inflamación en el cuerpo. También reduce los niveles de azúcar en la sangre en el cuerpo para ayudarlo a sentirse satisfecho por más tiempo, lo que ayuda a reducir el peso.

La canela aumenta el metabolismo y ayuda a prevenir la acumulación de grasa en el cuerpo al apoyar la conversión del azúcar en energía. Hay dos tipos de canela: ceilán y casia. ¿Pero cuál es el mejor? Si bien ambos tipos provienen de la corteza interna del árbol de canela, la casia es típicamente más oscura y tiene un sabor mucho más picante. Ceilán, por otro lado, se considera más fino y más delicado debido a su sabor más dulce. Aunque los dos son similares, tienen algunas diferencias muy distintas que podrían afectar su salud.

Receta para el exito

A continuación, le indicamos cómo incorporar estos tres ingredientes naturales en su café matutino para aumentar su metabolismo. Solo recuerda mantenerlo negro:

Los ingredientes
1 cucharadita de canela
3/4 taza de aceite de coco
1/2 taza de miel cruda
Instrucciones
1. Mezclar bien todos los ingredientes hasta que quede suave. Guárdelo en un recipiente tapado.

2. Cada mañana, cuando se sirva una taza de café recién hecho, mezcle 1 o 2 cucharaditas de la mezcla preparada en su café negro mientras aún esté caliente. ¡Disfrutar!

Cassia canela es una de las mayores fuentes de cumarina, que se sabe que es una toxina y puede afectar al hígado. También es un potencial carcinógeno. La canela de Ceilán no contiene cumarina o contiene cantidades tan pequeñas que es indetectable. Entonces, la mejor opción es siempre la canela de Ceilán.

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