Cebola e alho
Cebola e alho

Cebola e alho:

Desde el punto de vista de la herborista Susan Mead, recordar lo básico es la base de la salud. Por ejemplo, ella confía en el ajo (Allium sativum), el jengibre (Zingiber officinale) y las cebollas (Allium cepa) para mejorar la función inmunológica. Estos “tres mosqueteros” del sistema inmunológico, dice ella, pueden incluirse con beneficios en nuestra dieta diaria o aplicarse para aliviar los síntomas de varias enfermedades con gran beneficio.

“Si solo tuviera una hierba que pudiera usar por el resto de mi vida, sería ajo”, dice Mead. Una forma de usar el ajo es picar uno o dos dientes, ponerlos en una cuchara, colocarlos hacia la parte posterior de la lengua y tragarlos. La ingestión de ajo de esta manera minimiza el olor que afecta a muchas personas, dice ella. El ajo también se puede picar y mezclar en marinadas o sopas, o saltear con cebolla e incluirlo en varios platos. Además de tener propiedades antibacterianas y antivirales, el ajo puede ayudar a reducir el colesterol y la presión arterial alta. También puede usarse como supositorio para aliviar las hemorroides o eliminar las infecciones por hongos, dice ella.

Los múltiples usos del jengibre.

El jengibre se puede incluir en sopas, guisos o salteados, o en té. Aquellos a los que no les gusta el sabor del jengibre o no están acostumbrados a cocinar con él, pueden preferir las formas cristalizadas o en escabeche. Si sientes que un resfriado o gripe se avecinan, dice Mead, ralea la raíz de jengibre, colócala en una bola de té y prepara una tetera pequeña, dejándola reposar durante al menos cinco minutos. Luego dibuja un baño caliente y bebe el té mientras te bañas. El jengibre lo hará sudar y “quemará” la bacteria o el virus. Acuéstate y duerme todo lo que puedas, sin que te despierte una alarma. “Esa cosa hace maravillas”, dice Mead.

Además de estimular la función inmunológica y reducir la infección, el jengibre ayuda a curar la bronquitis, la disentería, las náuseas y los vómitos y la gastritis. A veces, Mead recomienda el jengibre cristalizado para problemas de peso o para personas con diabetes. Comerlo puede ayudar a las personas a reducir el consumo de azúcar y, por lo tanto, mejorar la capacidad del sistema inmunológico para combatir las enfermedades.

Incorporando cebollas

Las cebollas también proporcionan sabor y beneficios inmunes en sopas, guisos y salteados. Cocínelo con ajo y aceite de oliva, o inclúyalo en ensaladas de atún o pollo. Si tiene problemas para digerirlo, observa Mead, mastique unas pocas semillas de hinojo (Foeniculum vulgare).

Las cebollas se pueden usar en un remedio para la tos tradicional: cocine a fuego lento las rebanadas de cebolla en agua con miel hasta que estén blandas, y coma una cada cuatro horas. Además, la colocación de paquetes de cebolla en el pecho puede aliviar la inflamación bronquial u otra congestión del tórax. Colocarlos en picaduras de insectos elimina la hinchazón y disminuye el dolor.

Una cucharadita de miel, unos pocos dientes de ajo, una pizca de asafétida, una rodaja de cebolla, además de agregar sabor a su cocina, también sirven como remedios caseros que alivian ciertas enfermedades de la salud.

Ayer, compartimos remedios para el dolor de garganta, el resfriado común y la acidez.

Aquí hay algunos remedios caseros para ayudarlo a lidiar con el estreñimiento, el hipo, la diarrea y más.

Nota: estos remedios caseros comunes no pueden ser un sustituto de la atención médica; Es importante consultar a un médico cuando sea necesario. En condiciones como la diabetes, la hipertensión o cualquier tipo de alergia alimentaria, etc., siempre consulte a su dietista antes de probarlos.

Hipo

yo. Tome una cucharada de azúcar y manténgala debajo de la lengua hasta que el azúcar se derrita.

ii. Chupe de dos a tres piezas de jengibre. Esto ayuda a evitar que el hipo se repita.

iii. Aguanta la respiración durante 30 segundos. Si el hipo no se detiene, repita el procedimiento dos veces más.

iv. Toma un vaso de agua y trágalo sin parar.

v. Hierva ½ cucharadita de cardamomo en 1 taza de agua y bebe como té.

Seno

Remoje de cuatro a cinco trozos secos de amla (grosella) durante la noche en agua. Beba la solución resultante en la mañana con el estómago vacío. Repita este proceso durante al menos un mes.

Dolor de estómago

yo. Agregue una pizca de sal de roca (sal negra) a 1 cucharadita de ajwain (semillas de carambola), mastique y trague con un vaso de agua tibia.

ii. Hierve 1 cucharadita de ajwain en un vaso de agua y sigue bebiendo durante el día.

iii. Tome 1 cucharadita de jugo de menta, agregue 1 cucharadita de miel y tómela con una cuchara.

iv. Bebe té de canela durante todo el día. Hervir 1 cucharadita de canela en polvo en 1 taza de agua y beber.

v. Mastique una hoja de betel con un pequeño cristal de sal de roca para un alivio instantáneo.

vi. Haga una pasta con ½ cucharadita de hing (asafétida) y unas gotas de agua y aplique sobre el ombligo. Ayuda a liberar el gas.

Diarrea

yo. Tome 1 cucharadita de semillas de mostaza y tráguela con 1 vaso de agua tibia.

ii. Tomar 1 cucharadita de semillas de fenogreco, agregar 1 cucharadita de cuajada y tragar.

iii. Comer manzanas guisadas todos los días. Cocer la manzana al vapor con la cáscara hasta que esté suave, luego pelar, triturar y consumir.

iv. Coma batatas hervidas sazonadas con sal y pimienta para curar la diarrea.

v. Tomar ½ cucharadita de nuez moscada en polvo, agregar miel y tragar.

vi. Muela el limón con la semilla y la piel, agregue un poco de sal y haga tres o cuatro veces al día.