como bajar el colesterol
¿Qué es el colesterol alto en la sangre?
El colesterol alto en la sangre, también llamado hipercolesterolemia, es un nivel insalubre de colesterol en la sangre. Tener altos niveles de colesterol en la sangre puede causar que su hijo tenga problemas cardíacos cuando crezca. Pero ahora hay cambios que puede hacer en la dieta de su hijo para reducir el colesterol en la sangre.
¿Cómo puedo ayudar a mi hijo a comer bien?
El primer paso para reducir los niveles de colesterol es seguir la dieta “paso 1” de la American Heart Association. Esta dieta es baja en colesterol y grasas saturadas y alta en carbohidratos complejos. Proporciona energía y proteínas para la actividad y el crecimiento normales.
¿Cuáles son algunos ejemplos de buenos alimentos?
DESAYUNO:
La primera comida del día es un buen momento para darle a su hijo alimentos ricos en fibra, como cereales y panes integrales. Las frutas, los jugos, los quesos y el yogur también son buenos. Use leche descremada o baja en grasa en lugar de leche entera o 2%.
ALMUERZO:
Use panes y panecillos integrales para hacer un mejor emparedado. Los granos integrales aumentan la fibra total en la dieta de su hijo. Dele a su hijo galletas integrales con sopas, chiles y guisos, y siempre sirva frutas frescas (con la piel) con las comidas.
Aquí hay algunas maneras de hacer sándwiches más saludables:
Use almuerzos bajos en grasa o sin grasa. Son buenos en sándwiches o cortados en tiras encima de una ensalada.
Coloque las tiras de pollo o pavo sobrantes en una tortilla para hacer una fajita fría (agregue tiras de pimientos rojos y verdes crudos y cebollas). Use crema agria sin grasa como aderezo.
Rellene un “bolsillo” de pan de pita con verduras, queso sin grasa y trozos de pollo a la parrilla sobrante.
Corta verduras como cebolla, zanahoria, apio y pimientos verdes para agregar a la ensalada de atún. Mezcle las verduras y el atún envasado con agua con mayonesa sin grasa o, para un sabor diferente, mezcle con un aderezo de ensalada sin grasa.
Trocitos gruesos de pollo sobrante mezclado con mayonesa sin grasa, pasas, zanahorias ralladas y almendras en rodajas es una gran ensalada de pollo. Servirlo en un bolsillo de pan de pita. Cúbralo con salsa para un sabor del suroeste.
Mezcle la salsa de arándanos y la mayonesa sin grasa para agregar a un sándwich de pavo.
Ponga la mantequilla de maní natural junto con una mermelada de frutas para un viejo favorito.
El jamón rebanado y el queso bajo en grasa o sin grasa con mostaza y miel son excelentes para el pan de centeno.
El queso bajo en grasa es un buen sándwich con rodajas de tomate y mostaza o mayonesa sin grasa en un rollo.
Cortar el lomo de cerdo sobrante y la parte superior con salsa barbacoa para un sándwich caliente o frío.
Prepare sándwiches de queso a la parrilla con queso bajo en grasa o sin grasa y sírvalos con zanahorias crudas y ramas de apio.
¿Qué bocadillos son buenos para mi hijo?
Las frutas, verduras, panes y cereales también son excelentes refrigerios para los niños. Aquí hay algunas ideas de cómo servir estos alimentos a sus hijos:
Frutas (los trozos de fruta del tamaño de un bocado se ven bien a los niños):
Trozos de fruta revueltos en yogur sin grasa
Fresas
Pasas
Uvas
Trozos de piña
Secciones de naranja o pomelo
Plátanos cocidos ligeramente en jugo de manzana
Rodajas de manzana con mantequilla de maní natural
Mezclas de frutas secas
Vegetales:
Papa al horno con queso bajo en grasa espolvoreado en la parte superior
Palitos de zanahoria
Palitos de apio con mantequilla de maní natural
Brócoli crudo y floretes de coliflor con salsa o salsa baja en grasa
Proteína:
Queso: use 1% de grasa o requesón sin grasa o queso ricotta
Atún envasado en agua mezclado con mayonesa sin grasa encima de palitos de apio o galletas saladas bajas en grasa
Yogures: use yogurt sin grasa. Intente cubrirlo con semillas de girasol, frutas secas picadas o una cucharada de salvado de avena
Cereales:
- Cereales con bajo contenido de grasa o barras de cereal
- Dulces y postres:
- Yogur helado sin grasa
- Barras de jugo
- Sorbete y sorbete
Otros bocadillos:
Palomitas de maíz: use versiones “light” o sin grasa (intente rociar el maíz reventado con un poco de ajo, cebolla o chile en polvo)
- Pasteles de arroz
- Pretzels bajos en grasa
- Cacahuetes tostados en el caparazón
- Semillas de girasol, semillas de calabaza
- Patatas fritas sin grasa o al horno
- Panecillos y chips de bagel bajos en grasa
- Palitos de pan bajos en grasa
- Chips de pita bajos en grasa
Diverso:
- El jarabe de arce o los jarabes de frutas son buenos aderezos para el yogur sin grasa
- Pizza hecha con queso sin grasa
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