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Cómo moler manzanas en una licuadora?
With a range of bright colors such as red, yellow and green, apples are one of the oldest fruits known to man. Though crabapples are the only apples to originate in the United States, all 50 states grow them as a food crop. A sound source of dietary fiber and vitamin C, apples boast a juicy, crunchy texture perfect for everything from a light snack to a hearty pie filling. Blending apples in a blender breaks them down from solid form and makes a base for applesauce and baby food. Blending also provides a simple way to store and freeze applesauce.
Paso 1
Lave las manzanas con agua fría y límpielas con toallas de papel.
Paso 2
Retire la piel con un pelador de verduras.
Paso 3
Etapa 4
Corte las partes que planea usar en trozos pequeños de no más de 1 pulgada.
Paso 5
Coloque los trozos de manzana en una licuadora, llenándola a no más de la mitad.
Paso 6
Coloque la licuadora en alto y mezcle las manzanas con la consistencia deseada. Esto solo lleva unos segundos, así que observa las manzanas de cerca y solo difúndelas durante dos o tres segundos a la vez.
Paso 7
Saca las manzanas mezcladas de la licuadora con una espátula de goma en un recipiente.
Cosas que necesitarás
Toallas de papel
Pelador de verduras
Cuchillo
Espátula de goma
cuenco
Consejos
Agregue 2 cucharadas de jugo de limón a las manzanas y mezcle bien con una cuchara. Esto ayuda a evitar que las manzanas se oscurezcan si no planeas usarlas de inmediato. El ácido ascórbico también funciona bien para esto. Guarde las manzanas sobrantes en el refrigerador por hasta tres días en un recipiente hermético.
Aplastante
Las manzanas se deben triturar para dar orujo (una consistencia rallada) antes de presionar. La trituración es esencial porque un cuerpo de fruta intacta presenta una gran resistencia a la presión (incluso las prensas comerciales de sidra alimentadas hidráulicamente se alimentan con manzanas finamente molidas).
Las manzanas se pueden aplastar golpeándolas en un cubo con una longitud limpia de madera, aunque este es un proceso vigoroso. Congelar y luego descongelar las manzanas antes de machacar hará que el trabajo sea más fácil. Cortar manzanas en rodajas no es suficiente. En el extremo opuesto, los procesadores de alimentos y los licuadores producen un puré demasiado fino para el prensado.
Ofrecemos una gama de trituradoras de manzanas especialmente diseñadas, desde accionadas manualmente hasta eléctricas, para manejar todos los niveles de producción. Estas máquinas harán un trabajo rápido de la fruta, produciendo una consistencia apropiada para el prensado.
Usando las trituradoras manuales, las manzanas partidas a la mitad o descuartizadas se dejan caer en la tolva de acero inoxidable, caen sobre las cuchillas, se cortan y luego se aplastan con los rodillos y las cuchillas enganchadas.