Doença celíaca
Doença celíaca

Doença celíaca:

La enfermedad celíaca también se conoce como enfermedad celíaca, enfermedad no tropical y enteropatía sensible al gluten. Es una condición autoinmune hereditaria en la que una persona tiene una reacción alérgica retardada al gluten (una proteína que causa que la masa se pegue) que se encuentra en los cereales, como el trigo, la cebada y el centeno. Esta sensibilidad daña el revestimiento del intestino delgado por lo que no puede absorber los nutrientes de los alimentos.

La enfermedad celíaca afecta aproximadamente a 9 de cada 1000 personas en Canadá. Investigaciones recientes han revelado que, al contrario de lo que se creía anteriormente, la enfermedad celíaca puede ser tan común en lugares como África, América del Sur y Asia.

Causas

El revestimiento de un intestino delgado normal está cubierto con proyecciones similares a dedos llamadas vellosidades. Las vellosidades están cubiertas con pequeñas terminaciones similares a pelos llamadas microvilli, que atrapan y absorben los nutrientes de los alimentos. En la enfermedad celíaca, las vellosidades se aplanan o desaparecen debido a la respuesta alérgica a comer alimentos que contienen gluten. Las vellosidades pierden su forma y sus microvilos, lo que resulta en el daño al revestimiento intestinal.

Aunque alguna vez se pensó que era una condición que siempre comenzaba en la infancia, ahora se sabe que la enfermedad celíaca puede desarrollarse a cualquier edad en individuos susceptibles. Usted es más susceptible si tiene antecedentes familiares de enfermedad celíaca, diabetes tipo 1 o si padece otras afecciones autoinmunes como la tiroiditis. Existe una fuerte asociación entre el síndrome de Down y la enfermedad celíaca. En las personas mayores, la enfermedad celíaca puede desencadenarse por una infección intestinal o alguna otra condición intestinal.

Síntomas y complicaciones

Una persona con enfermedad celíaca no puede absorber los nutrientes de los alimentos. Este problema de malabsorción puede causar deficiencias de vitaminas y minerales. La deficiencia de hierro por la malabsorción causa anemia, que es una reducción de los glóbulos rojos. Esto puede provocar fatiga y cansancio. Los síntomas de la enfermedad celíaca pueden incluir diarrea grave, hinchazón y calambres.

La comida que no se absorbe se excreta en las heces. Demasiada diarrea puede llevar a una deshidratación severa. Los movimientos intestinales suelen ser voluminosos, de color canela claro o gris, y tienen un olor espumoso o rancio porque las heces contienen grasa que no se puede absorber. Las heces a menudo se adhieren a la taza del inodoro debido a la gran cantidad de grasa que contienen.

Las personas con enfermedad celíaca a menudo pierden peso porque sus cuerpos no pueden absorber los nutrientes tan necesarios de los alimentos que consumen. La falta de vitaminas y minerales puede llevar a muchas complicaciones diferentes. Las personas que carecen de proteínas tendrán las piernas hinchadas. La falta de vitamina K causa sangrado de las encías. Los nervios de algunas personas se verán afectados y pueden tener problemas para pensar o concentrarse. Otros pueden tener piel seca o dolor en los labios y la lengua. A veces, las personas con enfermedad celíaca tienen osteomalacia (reblandecimiento de los huesos) debido a deficiencias nutricionales.

Como resultado de los procedimientos de prueba modernos (ver “Cómo hacer el diagnóstico”), ahora sabemos que algunas personas con enfermedad celíaca pueden no tener los síntomas intestinales típicos que los médicos solían pensar que eran necesarios para hacer el diagnóstico de la enfermedad celíaca. Si experimenta ciertos síntomas más generales, como anemia, función hepática anormal o artritis, su médico puede recomendarle que se realice una prueba de detección de la enfermedad celíaca. La infertilidad también puede ocurrir si usted tiene la enfermedad celíaca.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here