Vitamina k alimentos
La vitamina K es una vitamina esencial requerida para la modificación de proteínas y la coagulación de la sangre.
Estudios recientes sugieren que la vitamina K puede desempeñar un papel en el tratamiento de la osteoporosis y el Alzheimer y que consumir niveles elevados de vitamina K puede ayudar a proteger contra el cáncer y las enfermedades cardíacas.
A menos que esté tomando medicamentos para prevenir la formación de coágulos de sangre, como warfarina o Coumadin, no existe un riesgo conocido de toxicidad de la vitamina K y no hay razón para no ingerir una gran cantidad. Si toma warfarina (Coumadin), consulte el artículo sobre alimentos bajos en vitamina K para una dieta de warfarina.
Los alimentos ricos en vitamina K incluyen verduras de hoja verde (cocidas y crudas), brócoli, coles de Bruselas, repollo, pepinillos en vinagre, espárragos, kiwis, okra, judías verdes y lechugas en ensalada. El valor diario actual de la vitamina K es de 120 microgramos (μg).
A continuación hay una lista de alimentos ricos en vitamina K. Para obtener más información, consulte la lista ampliada de alimentos menos comunes ricos en vitamina K, o vea, clasifique y filtre los alimentos con vitamina K usando la herramienta de clasificación de nutrientes que enumera más de 200 alimentos ricos en vitamina K.
1 col rizada
885% DV (1062 μg) de vitamina K por taza cocida
Calorías: 36 | Peso: 130g (4.6oz)
Más Leafy Greens High en Vitamina K
-740% DV en 1 taza de espinaca cocida
-644% DV en 1 taza de coles cocidas
-581% DV en 1 taza de hojas de remolacha cocidas
-441% DV en 1 taza de hojas de nabo cocidas
Nota: cocinar solo concentra la vitamina K en estos vegetales. Las formas crudas crudas también son ricas en vitamina K.
Información Nutricional de Col rizada cocida.
Broccoli Stalk2 Brócoli
183% DV (220μg) de vitamina K por taza cocida
Calorías: 55 | Peso: 156g (5.5oz)
Ver todas las verduras ricas en vitamina K.
Información Nutricional para el Brócoli (Cocinado).
Coles de Bruselas3 Coles de Bruselas
182% DV (219μg) de vitamina K por taza cocida
Calorías: 56 | Peso: 156g (5.5oz)
Información Nutricional de Coles de Bruselas (Cocidas).
Una cabeza de repollo4 Repollo
136% DV (163μg) de vitamina K por taza cocida
Calorías: 35 | Peso: 150g (5.3oz)
Pak-Choi (Bok Choy) proporciona un 48% de DV de vitamina K por taza cocida.
Ver todas las verduras ricas en vitamina K.
Información Nutricional para Repollo Cocido.
Rebanadas de pepino pepino en vinagre
109% DV (130μg) de vitamina K por taza
Calorías: 207 | Peso: 170g (6oz)
-55% DV en 1 taza de kimchi
-15% DV en 1 taza de chucrut
Información nutricional para encurtidos dulces bajos en sodio.
Espárragos espárragos6
76% DV (91μg) de vitamina K por taza cocida
Calorías: 40 | Peso: 180 g (6.3oz)
Información nutricional para espárragos (cocidos).
Rebanadas de Kiwi kiwi
60% DV (73μg) de vitamina K por taza
Calorías: 110 | Peso: 180 g (6.3oz)
Más frutas con alto contenido de vitamina K
-35% DV en 1 aguacate
-24% DV en 1 taza de arándanos
-24% DV en 1 taza de moras
Ver todas las frutas ricas en vitamina K.
Información nutricional para el kiwi.
Okra8 en rodajas Okra
53% DV (64μg) de vitamina K por taza cocida
Calorías: 35 | Peso: 160g (5.6oz)
Información Nutricional para Okra cocinado.
Frijoles Verdes9 Frijoles Verdes (Snap)
50% DV (60 μg) de vitamina K por taza cocida
Calorías: 44 | Peso: 125 g (4.4 oz)
Información nutricional de los frijoles verdes cocidos.
Una cabeza de lechuga10 Lechuga
47% DV (56μg) de vitamina K por taza
Calorías: 7 | Peso: 55g (1.9oz)
Otros vegetales de ensalada con alto contenido de vitamina K
-820% DV en 1 taza de perejil
-431% DV en 1 taza de berro de jardín
-96% DV en 1 taza de escarola
-85% DV en 1 taza de radicchio
-72% DV en 1 taza de hojas de achicoria
-71% DV en 1 taza de berros