La mayoría de nosotros diría que nori (léase: ¡sushi!) Es nuestro alga comestible favorita, pero ¿y las algas marinas?
Las algas marinas son algas marinas que crecen en aguas superficiales y ricas en nutrientes en todo el mundo. Han sido consumidos y utilizados medicinalmente durante cientos de años en diversas formas, y se procesan hoy en día, con algunos subproductos comúnmente utilizados en helados, aderezos para ensaladas e incluso leche con chocolate.
En los últimos años ha habido un aumento repentino en los productos y suplementos de algas marinas en el mercado, y como resultado ha habido mucha especulación sobre si son un milagro de salud o una potencial amenaza para la salud.
LOS BENEFICIOS DE SEA KELP
Nutrientes: El alga marina es una fuente natural de vitaminas A, B1, B2, C, D y E, así como minerales que incluyen zinc, yodo, magnesio, hierro, potasio, cobre y calcio. De hecho, contiene la mayor concentración natural de calcio de cualquier alimento, 10 veces más que la leche.
Pérdida de peso: El yodo es un mineral traza vital para la operación de la glándula tiroides que desempeña un papel importante en el desarrollo y metabolismo del cuerpo. Se combina con tirosina, un aminoácido, para crear T3 y T4, hormonas tiroideas que regulan el metabolismo y otras funciones fisiológicas en todo el cuerpo. Como las algas marinas son la fuente natural más rica de yodo, pueden ayudar a regular el metabolismo y, a su vez, a la pérdida y ganancia de peso.
Además, un estudio de la Universidad de Newcastle concluyó que los alginatos -fibras dentro de las algas marinas- “reducen significativamente la digestión y la absorción de grasas”, mucho más que la mayoría de los tratamientos de adelgazamiento de los consumidores. Sin embargo, los hallazgos son solo preliminares.
Anti-envejecimiento: El contenido de yodo de las algas también parece tener otros beneficios. Un estudio de 2008 demostró que la forma de yodo en las algas marinas eliminó eficazmente los radicales libres, sustancias químicas que aceleran el envejecimiento, de las células sanguíneas humanas. Prueba la máscara de arcilla Spagne del Mar Muerto de Montagne Jeunesse: minerales terapéuticos del Mar Muerto y barro del Mar Muerto, algas ricas en nutrientes algas rellenas de minerales para mantener su piel nutrida e hidratada.
Crecimiento del cabello: hay mucha evidencia anecdótica que sugiere que tomar suplementos de algas marinas puede aumentar el crecimiento del cabello. Ya sea que aumente o no el crecimiento, contiene nutrientes relacionados con la salud y la fuerza del cabello, por lo que puede ayudar a reducir las fracturas y las puntas abiertas.
LOS RIESGOS ASOCIADOS CON SEA KELP
Como las algas marinas contienen tantos minerales y nutrientes en cantidades tan altas, pueden plantear problemas de salud si se consumen en una dosis incorrecta o por personas con problemas de salud particulares.
Yodo: El alga marina es rica en yodo, ya que absorbe rápidamente el alto contenido de yodo del mar, y es posible que encuentre consejos anecdóticos para la deficiencia de yodo. En el mundo desarrollado, aunque esta afección es rara, e incluso si usted es una víctima, es poco probable que los suplementos de yodo sean el curso de acción recomendado.
De hecho, probablemente ya obtenga entre 160mcg y 600mcg de yodo de la sal, y tomar exceso de yodo puede causar muchos problemas de salud, incluyendo hipertiroidismo, enfermedad de Grave y cánceres de tiroides. Las diferentes formas de algas marinas también pueden variar mucho en el contenido de yodo; otra razón para ser cauteloso. Por ejemplo, el contenido de yodo de diferentes productos que contienen fucus (o seawrack) – un tipo de alga marina – puede variar mucho.
Metales pesados: Las algas marinas cultivadas en aguas contaminadas pueden absorber metales pesados tóxicos que, si se ingieren, pueden causar problemas de salud importantes. El potencial de esto significa que no se recomienda tomarlo si está embarazada o amamantando, ni a niños ni a personas con problemas de salud, especialmente problemas hepáticos o renales. Sin embargo, debería ser posible asegurarse de que un suplemento en particular provenga de algas cultivadas en aguas limpias.
Impredecibilidad: hay una gran cantidad de suplementos de algas marinas disponibles que contienen una variedad de diferentes tipos de algas que todos llevan el nombre de “algas marinas”, que pueden afectar a su cuerpo de diferentes maneras. Por ejemplo, el fucus puede causar o empeorar el acné, y hay un solo caso reportado que causa insuficiencia renal.
Entonces, ¿es un sí o no para las algas marinas?
Como con cualquier suplemento, definitivamente es mejor consultar a un médico antes de tomar cualquiera; especialmente si está embarazada, amamantando o sufre alguna dolencia. Por supuesto, nunca exceda la dosis recomendada de suplementos o la cantidad diaria recomendada de minerales como el yodo.
