Repolho ajuda a prevenir o câncer de intestino
Repolho ajuda a prevenir o câncer de intestino

Repolho ajuda a prevenir o câncer de intestino:

Un estudio reciente señala que comer verduras de hoja verde como la col rizada, el repollo y el brócoli podría ayudar a mantener un intestino sano y prevenir el cáncer de colon.

Los hallazgos revelaron que los ratones alimentados con una dieta rica en indol-3-carbinol (I3C), que se produce cuando digerimos estos vegetales, estaban protegidos contra la inflamación intestinal y el cáncer de colon, ya que activa una proteína llamada receptor de hidrocarburos arilo ( AhR).

AhR actúa como un sensor ambiental, transmitiendo señales a las células inmunes y las células epiteliales en el revestimiento intestinal para protegernos de las respuestas inflamatorias a los billones de bacterias que viven en el intestino.

En el estudio, publicado en la revista Immunity, cuando los ratones modificados genéticamente, que no pueden producir o activar AhR en sus entrañas, fueron alimentados con una dieta enriquecida con I3C, no desarrollaron inflamación ni cáncer.

Pero “cuando los ratones cuyo cáncer ya se estaba desarrollando se cambiaron a la dieta enriquecida con I3C, terminaron con una cantidad significativamente menor de tumores que también eran más benignos”, dijo la autora principal Amina Metidji del Instituto Francis Crick en el Reino Unido.

Además, el equipo encontró que los ratones normales alimentados con alimentos estándar o enriquecidos con I3C no desarrollaron tumores, mientras que aquellos alimentados con una “dieta de control purificada” desarrollaron tumores de colon en 10 semanas.

Las dietas de control purificadas contienen mezclas exactas de carbohidratos, proteínas, grasas y fibras enriquecidas con vitaminas y minerales, pero tienen menos sustancias químicas que promueven el AhR.

“Esto sugiere que incluso sin factores de riesgo genéticos, una dieta sin materia vegetal puede conducir al cáncer de colon”, anotaron los investigadores.

El estudio muestra que si bien no podemos “cambiar los factores genéticos que aumentan nuestro riesgo de cáncer, es probable que podamos mitigar estos riesgos adoptando una dieta adecuada con muchos vegetales”.

Abastecerse de sus verduras, podría ser un salvavidas.

Cuando eras un niño, puede que te molestara que te dijeran que “termine tus verdes”, pero tus padres sabían lo que estaban haciendo. Si bien se ha aceptado durante mucho tiempo que comer sus vegetales es bueno para usted, un estudio reciente realizado por científicos de Cancer Research UK ha encontrado un vínculo directo entre comer vegetales crucíferos y la producción de químicos anticancerosos que se producen en el intestino.

Cuando el cuerpo digiere vegetales como la col o el brócoli, se produce algo llamado indol-3-carbinol (I-3-C). El estudio ha demostrado que I-3-C reduce la inflamación intestinal y el riesgo de cáncer al activar una proteína llamada receptor de hidrocarburos arilo (AhR). AhR desempeña un papel clave en el cuidado del intestino, enviando mensajes clave a las células inmunitarias y las células epiteliales que forman nuestra pared intestinal para protegernos de la inflamación y el cáncer.

Próximos pasos.

Actualmente, el estudio solo se ha probado en ratones de laboratorio e intestinos en miniatura creados con células madre. Sin embargo, el equipo de Francis Crick espera seguir adelante con su estudio y eventualmente participar en ensayos clínicos.

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