Como mandar mensajes subliminales?
Con muy pocas excepciones, todas las células están envueltas por una matriz extracelular compuesta de proteínas, carbohidratos y otras sustancias. Debido a su fuerza excepcional y su capacidad para controlar la forma de las células, la matriz extracelular de eubacterias, algas, hongos y plantas se llama pared celular. La composición de las paredes celulares varía ampliamente entre estos reinos y las especies dentro de ellos, pero las funciones centrales son similares para la mayoría de los organismos.
Las paredes celulares proporcionan rigidez y protección. Para organismos multicelulares, la pared celular también se une a diferentes células. Las plantas usan su pared celular como parte de su sistema para mantener su forma y rigidez. La planta concentra iones y otras sustancias dentro de la célula, que absorbe agua por ósmosis. La celda se hincha, presionando fuertemente contra la pared de la celda. La hinchazón aumenta la rigidez o la turgencia, mientras que la pared evita que la célula se rompa.
Paredes celulares eucarióticas
Los organismos eucariotas, como las algas, los hongos y las plantas superiores, tienen paredes celulares multicapa compuestas en gran parte de celulosa o quitina. La celulosa y la quitina son polisacáridos, lo que significa que están compuestos de muchas moléculas de azúcar enlazadas. La celulosa es un polímero de glucosa que solo contiene carbono, hidrógeno y oxígeno, mientras que la quitina es un polímero de N-acetilglucosamina, un azúcar que también contiene nitrógeno. Tanto la celulosa como la quitina son polímeros lineales, no ramificados, de sus respectivos azúcares, y varias docenas de estos polímeros se ensamblan en grandes cables parecidos a cristales, llamados microfibrillas, que se enrollan alrededor de las células.
Las microfibrillas de celulosa forman el andamio de todas las paredes celulares de las plantas. Al menos dos tipos de paredes primarias se encuentran entre las especies de plantas con flores (angiospermas). En las paredes Tipo I de eudicots y algunas monocotiledóneas, las microfibrillas están unidas por azúcares llamados xiloglucanos, y este marco está incrustado en un gel de pectinas, otro tipo de polisacárido. Las pectinas establecen varios de los caracteres físicos de la pared, como la carga eléctrica, la densidad, la porosidad, la distribución de enzimas y proteínas y las adherencias de célula a célula. Las pectinas se usan comercialmente para espesar gelatinas y mermeladas. Las paredes de Tipo II de granos de cereal y otros parientes de monocotiledóneas unen las microfibrillas con diferentes azúcares, y son relativamente pobres en pectina. La dureza de la madera proviene de la lignina, que está impregnada entre las microfibrillas de celulosa. La lignina es un compuesto fenólico, químicamente relacionado con el benceno.
Las paredes celulares de los hongos son diversas entre los grupos taxonómicos, pero la mayoría contienen microfibrillas de quitina incrustadas en una matriz de polisacáridos y cubiertas con una capa suelta de moléculas adicionales que combinan azúcares y péptidos (cadenas de aminoácidos). Sin embargo, las paredes celulares de los Oomycetes contienen celulosa en lugar de quitina. Diferentes grupos de hongos se pueden distinguir en parte por la composición de sus componentes de pared celular.
La celulosa forma una parte sustancial del marco microfibrilar de la mayoría de las algas, aunque algunas contienen otros polisacáridos en su lugar. Estas redes microfibrilares están integradas en un gel grueso de polisacáridos de inmensa diversidad. Tres clases importantes de algas, la Chlorophyceae (verde), Rhodophyceae (rojo) y Phaeophyceae (marrón), se pueden distinguir en cierta medida en función de sus constituyentes de polisacáridos. El ácido algínico y los fucanos se encuentran en las algas marrones, mientras que la agarosa y el carragenano se encuentran predominantemente en las algas rojas. Varios de estos polisacáridos se usan como agentes espesantes y estabilizadores en una variedad de alimentos.
Paredes celulares bacterianas
En las eubacterias, la pared celular está compuesta por una o más capas de un peptidoglicano, llamado mureína. Un peptidoglicano es una combinación de péptidos y azúcares. Murein se compone de los azúcares N-acetilglucosamina y ácido N-acetilmurámico. Para murein se unen extensiones de péptidos que están reticuladas para formar la pared en forma de red. El antibiótico penicilina apaga la enzima que crea estos enlaces cruzados, lo que impide el crecimiento bacteriano.
Muchas bacterias producen una cápsula en el exterior de la pared de mureína, compuesta por una selección diversa de moléculas, que incluyen polipéptidos y varios carbohidratos complejos, que pueden incluir celulosa. Las bacterias con esta cápsula externa no absorben un tinte particular, llamado tinción de Gram, y por lo tanto se conocen como bacterias Gram-negativas. Las bacterias que carecen de la cápsula externa absorben el tinte y se llaman bacterias Gram-positivas. La tinción de Gram es una herramienta básica para identificar bacterias. La bacteria Escherichia coli en el intestino grueso humano es una bacteria Gram-negativa.
A diferencia de las eubacterias, las arqueas poseen una pared de pseudomureína, con un conjunto diferente de azúcares, sin D-aminoácidos, y capas exteriores de proteínas, glicoproteínas y polisacáridos similares a los encontrados en organismos superiores.