Ciruela pasa
¿No eres fanático de las ciruelas pasas? No estas solo. En los EE. UU., Una investigación encontró que las mujeres de 25 a 54 años reaccionaron negativamente a la idea de las ciruelas pasas, por lo que la Junta de Prune de California presionó a la Administración de Alimentos y Fármacos para cambiar el nombre de las ciruelas pasas por las “ciruelas secas” más atractivas. ¡Y funcionó! Las ciruelas pasas son básicamente ciruelas que se han secado naturalmente al sol sin someterse a ningún proceso de fermentación. “A lo largo de mi carrera, he probado numerosas frutas, incluidos higos, dátiles, fresas y pasas, y ninguna de ellas se acerca al efecto sobre la densidad ósea que tienen las ciruelas secas o las ciruelas pasas. Todas las frutas y verduras tienen un efecto positivo en la nutrición, pero en términos de salud ósea, este alimento en particular es excepcional “, dice el investigador Bahram H. Arjmandi, de la Universidad Estatal de Florida.
Conoce a la ciruela seca
Todo arrugado y arrugado, esta fruta sin pretensiones está sorprendentemente llena de fibra y una fuente inagotable de vitaminas y minerales, que incluyen potasio, hierro y retinol. “Las ciruelas pasas son ricas en vitamina K y contienen beta-caroteno. Cada ciruela pasa (aproximadamente 9,5 g) ofrece aproximadamente 23 kcal y 0,7 g de fibra. Se puede agregar una onza (28 g) a smoothies o mezclas de trail para agregar a la fibra y el contenido de antioxidantes “, dice el Dr. Rupali Datta, jefe nutricionista clínico de SmartCooky. Solo una taza de ciruelas proporciona el 87% de la ingesta diaria recomendada de vitamina K, más del 20% de la mayoría de las vitaminas B, el 8% de calcio y el 27% de potasio.
Aquí hay una lista de 7 beneficios de las ciruelas pasas –
1. Mejora la visión
Las ciruelas pasas son una gran fuente de vitamina A, una vitamina que es esencial para una visión saludable. Una ciruela entrega el 3 por ciento de la ingesta diaria recomendada de vitamina A. Las personas que son deficientes en vitamina A son propensas a la ceguera nocturna, ojos secos, degeneración macular y cataratas.
2. Powerhouse de antioxidantes
Los arándanos pueden ser altos en la escala de antioxidantes, pero sorprendentemente las ciruelas pasas son aún más altas. Un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Tufts en Boston clasificó las ciruelas pasas, o ciruelas secas, como alimento # 1 en términos de capacidad antioxidante. Las ciruelas pasas contienen fenoles de manganeso, hierro y plantas que funcionan como antioxidantes y ayudan a proteger las membranas celulares del daño de los radicales libres.
3. Corazón saludable
“Las ciruelas pasas son ricas en potasio, un mineral importante que asegura el funcionamiento adecuado del corazón y la respuesta nerviosa en todo el cuerpo”, dice el Dr. Adarsh Kumar, de Medicina Interna, Instituto Nacional del Corazón. La ingesta diaria de potasio ayuda a disminuir la presión arterial y reduce el riesgo de problemas como mareos, enfermedades del corazón, ataque cardíaco y accidente cerebrovascular.
4. Alivia el estreñimiento
Las ciruelas se han vendido como un remedio digestivo popular durante años juntos. Y cuando se trata de laxantes, las ciruelas pasas son más efectivas que incluso el psyllium, según la edición de abril de 2011 de Alimentary Pharmacology and Therapeutics. Las ciruelas pasas ayudan al cuerpo a digerir los alimentos de forma adecuada, a aliviar el estreñimiento y a tener movimientos intestinales regulares. Esto se debe a que las ciruelas pasas son ricas en fibra y sorbitol.
¿Sabía que solo 1 ciruela proporciona el 3% de la ingesta diaria recomendada de fibra? El sorbitol, el azúcar natural presente en las ciruelas pasas, funciona como laxante porque absorbe la humedad en el tracto digestivo y facilita los movimientos intestinales. Nota: no coma demasiadas ciruelas pasas, ya que puede causar molestias gastrointestinales debido al exceso de sorbitol y fibra.
5. Protección contra la osteoporosis
Una porción única de ciruelas pasas (100 gramos) cumple con los requisitos diarios de boro, y el potasio presente en las ciruelas pasas ayuda a mantener la salud ósea. De acuerdo con la Universidad Estatal de Florida, las ciruelas pasas pueden revertir la osteoporosis en mujeres posmenopáusicas. Para el estudio, se les pidió a las mujeres posmenopáusicas que comieran 100 gramos de ciruelas secas por día y, como resultado, habían mejorado los marcadores de formación ósea después de solo tres meses, en comparación con un grupo control que estaba comiendo 75 gramos de manzanas secas. Las ciruelas pasas también tienen propiedades antiinflamatorias y son muy recomendables para las personas que sufren de artritis.
6. Promueve la salud del cabello
La deficiencia de hierro puede provocar pérdida de cabello, sequedad y decoloración del cabello. Y las ciruelas pasas son excelentes fuentes de hierro, lo que contribuye a la salud general de su cabello y le ofrece innumerables beneficios. Son una fuente de vitamina B, vitamina C, y otros, que son excelentes para el crecimiento de tu cabello. Estos nutrientes fortalecen el cabello desde las raíces y evitan la rotura y el daño.
7. Ideal para la piel
Las vitaminas y minerales presentes en las ciruelas pasas ayudan a mantener una piel saludable. Esta humilde fruta también ayuda a ralentizar el proceso de envejecimiento y retrasa el desarrollo de arrugas. la presencia de muchos minerales hace que deje de ser un buen refrigerio, y además le da una piel brillante. ¿Cómo es eso de dulce?