Curcuma mercadona
Información general
La cúrcuma es una especia que proviene de la planta de cúrcuma. Se usa comúnmente en comida asiática. Probablemente conozcas la cúrcuma como la principal especia en el curry. Tiene un sabor cálido y amargo y se usa con frecuencia para aromatizar o colorear polvos de curry, mostazas, mantequillas y quesos. Pero la raíz de la cúrcuma también se usa ampliamente para hacer medicina. Contiene una sustancia química de color amarillo llamada curcumina, que a menudo se usa para colorear alimentos y cosméticos.
La cúrcuma se usa para artritis, acidez estomacal (dispepsia), dolor en las articulaciones, dolor de estómago, enfermedad de Crohn y colitis ulcerosa, cirugía de derivación, hemorragia, diarrea, gases intestinales, distensión estomacal, pérdida de apetito, ictericia, problemas hepáticos, Helicobacter pylori (H. pylori), úlceras estomacales, síndrome del intestino irritable (SII), trastornos de la vesícula biliar, colesterol alto, una condición de la piel llamada liquen plano, inflamación de la piel por radioterapia y fatiga.
También se usa para dolores de cabeza, bronquitis, resfriados, infecciones pulmonares, fiebre del heno, fibromialgia, lepra, fiebre, problemas menstruales, picazón en la piel, recuperación después de la cirugía y cánceres. Otros usos incluyen depresión, enfermedad de Alzheimer, hinchazón en la capa media del ojo (uveítis anterior), diabetes, retención de agua, gusanos, una enfermedad autoinmune llamada lupus eritematoso sistémico (SLE), tuberculosis, inflamación de la vejiga urinaria y problemas renales.
Algunas personas aplican cúrcuma a la piel para el dolor, tiña, esguinces e hinchazones, hematomas, picaduras de sanguijuela, infecciones oculares, acné, afecciones inflamatorias de la piel y llagas en la piel, dolor dentro de la boca, heridas infectadas y enfermedad de las encías.
La cúrcuma también se usa como enema para las personas con enfermedad inflamatoria intestinal.
En los alimentos y la fabricación, el aceite esencial de cúrcuma se utiliza en los perfumes, y su resina se utiliza como un componente de sabor y color en los alimentos.
No confundas la cúrcuma con la raíz de cúrcuma de Java (Curcuma zedoaria).
¿Como funciona?
La cúrcuma contiene la curcumina química. La curcumina y otras sustancias químicas en la cúrcuma pueden disminuir la hinchazón (inflamación). Debido a esto, la cúrcuma podría ser beneficiosa para tratar condiciones que involucran inflamación.
Posiblemente eficaz para
Fiebre de heno. Tomar curcumina, una sustancia química que se encuentra en la cúrcuma, parece reducir los síntomas del heno como los estornudos, la picazón, la secreción nasal y la congestión.
Depresión. La mayoría de las investigaciones disponibles muestran que tomar curcumina, un químico que se encuentra en la cúrcuma, reduce los síntomas de depresión en personas que ya usan un antidepresivo.
Colesterol alto. La cúrcuma parece reducir los niveles de grasas en la sangre llamados triglicéridos. Los efectos de la cúrcuma sobre los niveles de colesterol son contradictorios. Hay muchos productos diferentes de cúrcuma disponibles. No se sabe cuáles funcionan mejor.
Osteoartritis. Algunas investigaciones muestran que tomar extractos de cúrcuma, solos o en combinación con otros ingredientes herbales, puede reducir el dolor y mejorar la función en personas con osteoartritis de rodilla. En algunas investigaciones, la cúrcuma funcionó tan bien como el ibuprofeno para reducir el dolor de la osteoartritis. Pero no parece funcionar tan bien como el diclofenac para mejorar el dolor y la función en personas con osteoartritis.
Picazón (prurito). La investigación sugiere que tomar cúrcuma por vía oral tres veces al día durante 8 semanas reduce la picazón en personas con enfermedad renal a largo plazo. Además, las primeras investigaciones sugieren que tomar un producto de combinación específico (C3 Complex, Sami Labs LTD) que contiene curcumina más pimienta negra o pimienta larga al día durante 4 semanas reduce la picazón y mejora la calidad de vida en personas con picazón crónica causada por gas mostaza.
Posiblemente ineficaz para
Úlceras estomacales. Algunas investigaciones sugieren que tomar cúrcuma tres veces al día durante 8 semanas no mejora las úlceras estomacales. Además, tomar cúrcuma en polvo cuatro veces al día durante 6 semanas parece ser menos eficaz que tomar un antiácido convencional.
Problemas de la piel relacionados con tratamientos de cáncer de radiación. La curcumina es un químico en la cúrcuma. Tomar curcumina no parece prevenir los problemas de la piel durante el tratamiento de radiación.
Insuficiente evidencia de
Enfermedad de Alzheimer. Las primeras investigaciones muestran que tomar curcumina, un químico que se encuentra en la cúrcuma, diariamente durante 6 meses no beneficia a las personas con la enfermedad de Alzheimer.
Inflamación de los ojos (uveítis anterior). Las primeras investigaciones sugieren que tomar curcumina, una sustancia química que se encuentra en la cúrcuma, podría mejorar los síntomas de la inflamación a largo plazo en la capa media del ojo.
Función mental. La curcumina es un químico en la cúrcuma. Algunas investigaciones muestran que la curcumina puede mejorar la memoria y la atención en los adultos mayores. Algunos de estos adultos mostraron signos de disminución mental leve antes de tomar curcumina. Pero otra investigación muestra que la curcumina no mejora la función mental en personas mayores que no muestran signos de deterioro mental.
Cáncer colonrectal. Las primeras investigaciones sugieren que tomar un producto de cúrcuma específico que contenga extracto de cúrcuma y extracto de cúrcuma de Java (P54FP, Phytopharm plc., Godmanchester, Reino Unido) podría estabilizar algunas medidas del cáncer de colon. También hay evidencia temprana de que tomar curcumina, un químico que se encuentra en la cúrcuma, diariamente durante 30 días puede reducir la cantidad de glándulas precancerosas en el colon de personas con alto riesgo de cáncer.
Cirugía de bypass (cirugía de injerto de derivación de arteria coronaria). Las primeras investigaciones sugieren que tomar curcuminoides, que son sustancias químicas que se encuentran en la cúrcuma, comenzar 3 días antes de la cirugía y continuar durante 5 días después de la cirugía puede reducir el riesgo de un ataque cardíaco después de la cirugía de derivación.
Un tipo de enfermedad inflamatoria intestinal llamada enfermedad de Crohn. Alguna evidencia sugiere que tomar curcumina, un químico que se encuentra en la cúrcuma, diariamente durante un mes puede reducir las evacuaciones intestinales, la diarrea y el dolor de estómago en personas con enfermedad de Crohn.
Diabetes. Las primeras investigaciones muestran que tomar cúrcuma podría prevenir la diabetes en personas con prediabetes.
Malestar estomacal (dispepsia). Algunas investigaciones muestran que tomar cúrcuma por vía oral cuatro veces al día durante 7 días podría ayudar a mejorar el malestar estomacal.
Enfermedad de las encías (gingivitis). Las primeras investigaciones sugieren que usar un enjuague bucal con cúrcuma es tan efectivo como un enjuague bucal de terapia con medicamentos para reducir la enfermedad de las encías y los niveles de bacterias en la boca de las personas con gingivitis.
Úlceras estomacales causadas por la infección por Helicobacter pylori (H pylori). Las primeras investigaciones sugieren que tomar cúrcuma diariamente durante 4 semanas es menos efectivo que el tratamiento convencional para eliminar ciertas bacterias (H. pylori) que pueden causar úlceras estomacales.
Síndrome del intestino irritable (SII). Las primeras investigaciones sugieren que tomar un extracto de cúrcuma (Cynara Cúrcuma, Lichtwer Pharma) diariamente durante 8 semanas reduce la incidencia de SII en personas con SII que de otra manera estarían sanas.
Dolor en las articulaciones. Las investigaciones muestran que tomar un producto de combinación específico (Instaflex Joint Support, Direct Digital, Charlotte, NC) que contiene cúrcuma y otros ingredientes tres veces al día durante 8 semanas reduce la gravedad del dolor en las articulaciones. Pero no parece ayudar a la rigidez de las articulaciones ni a mejorar la función articular.
Sarpullido en la piel (liquen plano). Tomar un determinado producto (Curcumin C3 Complex, Sabinsa Corp) que contiene sustancias químicas que se encuentran en la cúrcuma tres veces al día durante 12 días puede reducir la irritación de la piel causada por el liquen plano.
Cancer de prostata. La investigación sugiere que tomar una fórmula que contiene polvo de brócoli, polvo de cúrcuma, polvo de fruta entera de granada y extracto de té verde tres veces al día durante 6 meses previene un aumento en los niveles de antígeno prostático específico (PSA) en hombres con cáncer de próstata. Los niveles de PSA se miden para controlar qué tan bien está funcionando el tratamiento del cáncer de próstata. Sin embargo, aún no se sabe si esta fórmula, o la cúrcuma sola, reduce el riesgo de progresión o recurrencia del cáncer de próstata.
Inflamación en la boca y / o el esófago por tratamiento con radiación. La investigación preliminar sugiere que agitar una solución de cúrcuma en la boca seis veces al día durante 6 semanas reduce el riesgo de inflamación en la boca y / o el esófago causado por el tratamiento de radiación en personas con cáncer de cabeza y cuello.
Artritis reumatoidea (AR). Las primeras investigaciones sugieren que la curcumina, una sustancia química que se encuentra en la cúrcuma, podría reducir algunos síntomas de la AR, como el dolor, la rigidez matutina, el tiempo para caminar y la inflamación de las articulaciones. Otra investigación muestra que tomar un producto de cúrcuma (BCM-95, Arjuna Natural Extract, India) dos veces al día reduce los síntomas de la RA más que los medicamentos convencionales.
Cáncer de piel. Las primeras investigaciones muestran que aplicar una pomada de cúrcuma puede ayudar a aliviar el olor y la picazón causados por las heridas relacionadas con el cáncer.
Recuperarse de la cirugía. Las primeras investigaciones sugieren que tomar curcumina, un químico que se encuentra en la cúrcuma, diariamente durante hasta una semana después de la cirugía puede reducir el dolor, la fatiga y la necesidad de medicamentos para el dolor.
Una enfermedad inflamatoria llamada lupus eritematoso sistémico (LES). Las primeras investigaciones sugieren que tomar cúrcuma por vía oral tres veces al día durante 3 meses puede reducir la presión arterial y mejorar la función renal en personas con inflamación renal (nefritis lúpica) causada por lupus eritematoso sistémico.
Tuberculosis. Las primeras investigaciones sugieren que tomar un producto que contenga cúrcuma y Tinospora cordifolia puede reducir los niveles de bacterias, mejorar la curación de heridas y reducir la toxicidad hepática causada por la terapia antituberculosis en personas con tuberculosis que están recibiendo terapia antituberculosis.
Un tipo de enfermedad inflamatoria intestinal llamada colitis ulcerosa. Algunas investigaciones preliminares sugieren que tomar curcumina, un químico que se encuentra en la cúrcuma, diariamente durante hasta 6 meses puede reducir los síntomas y la recurrencia de la colitis ulcerosa cuando se usa en combinación con tratamientos convencionales. Otra investigación muestra que tomar extracto de cúrcuma como enema podría ayudar a las personas con esta afección.
Acné.
Ictericia.
Hepatitis.
Diarrea.
Fibromialgia.
Problemas de hígado y vesícula biliar.
Dolor de cabeza.
Problemas menstruales.
Dolor.
Tiña.