Curcuma: Es una planta que se ha utilizado como especia durante cientos de años. Se caracteriza por ser amarillo o mostaza y tener un sabor específico, lo que le da otro sabor a las comidas.
Además, su consumo tiene muchos beneficios para la salud.
Sirve para reducir la acidez estomacal
Quienes comen muchas especias picantes saben que los trastornos estomacales son una consecuencia. La cúrcuma puede ayudarlo si ha comido algo muy picante o frito. Actúa como un tónico estomacal que estimula las secreciones de jugo gástrico y pancreático, facilitando la digestión.
Se recomienda para aquellos que sufren de dispepsia, digestión lenta, gastritis crónica o falta de apetito. La dosis recomendada es de 500 mg de polvo, cuatro veces al día, aunque también se pueden llenar cápsulas vacías.
La cúrcuma previene los gases
La cúrcuma es muy buena para este problema. Ser carminativo ayuda a expulsar los gases del intestino. También sirve para aliviar el cólico, gracias a componentes como el eugenol. Se sabe que esta especia es buena para aquellos que sufren de atonía estomacal, flatulencia y dispepsia ácida.
Tiene múltiples beneficios para el hígado
La cúrcuma tiene muy buenos efectos como protector del hígado y tónico para la vesícula biliar. Ayuda a eliminar cálculos biliares, tiene un efecto antiinflamatorio, permite el drenaje del hígado y el vaciado de la vesícula biliar.
Se recomienda consumir en casos de cirrosis, ictericia, enfermedades hepáticas o trastornos en la vesícula biliar. Para aprovechar estas propiedades, hierva un litro de agua con 20 gramos de cúrcuma en polvo y deje reposar durante 12 horas. Filtra con un paño y bebidas varias veces al día.
Tratar algunos tipos de cáncer
El rizoma de esta planta contiene 10 componentes anticancerígenos (al menos), entre los cuales se encuentran la curcumina y los betacarotenos. Todos ellos tienen efectos protectores contra el cáncer de piel, mama, colon y duodenal.
Ayuda al cuerpo a resistir mejor los efectos de las drogas y los tratamientos contra el cáncer, como la quimioterapia.
Es un buen remedio para aliviar la artritis
Los pacientes que sufren de artritis reumatoide, así como aquellos que padecen el síndrome del túnel carpiano (muy común hoy en día debido al uso excesivo de computadoras y dispositivos móviles) pueden aprovechar las propiedades antiinflamatorias de la cúrcuma.
Actúa para aliviar los síntomas y dolencias, especialmente cuando los analgésicos ya no tienen efecto o se requieren dosis muy altas para lograr un poco de bienestar.
Es un antidepresivo natural
Esta es una de las aplicaciones más conocidas de la cúrcuma en la medicina tradicional china por generaciones. Esta planta / especia se usa para tratar la depresión y los trastornos relacionados con la tristeza o la infelicidad.
Los estudios actuales revelan que consumir extracto de cúrcuma o cúrcuma en polvo sirve para estimular el sistema nervioso, pero también tiene efectos sobre el sistema inmune y el estado de ánimo.
Es por eso que reduce los niveles de estrés y causa un aumento en la producción de serotonina. Se puede usar en pacientes con depresión (emocional o estacional) y otros trastornos similares.
Protege el corazón
La cúrcuma es un maravilloso remedio natural para tratar y prevenir las enfermedades del corazón. Pero además, sus componentes ayudan a reducir el colesterol malo y los triglicéridos, todo de forma natural.
Además de llevar una dieta más saludable, comer más frutas y guardar alimentos y grasas fritos, los médicos recomiendan condimentar con cúrcuma para prevenir problemas cardiovasculares y enfermedades, como los ataques al corazón.
Aumenta las defensas
Como se dijo antes, la cúrcuma es un gran aliado del sistema inmune, es decir, las barreras que nos protegen de ciertas enfermedades, especialmente las causadas por virus. Esta especia tiene una capacidad inmejorable como inmunomodulador. Sumarlo en momentos de estrés, en invierno y en etapas de exámenes previene las defensas más bajas y se enferma (especialmente la gripe).
Es un remedio natural para problemas respiratorios
La cúrcuma se ha utilizado durante siglos para tratar la bronquitis, ya que la curcumina tiene una gran acción anti bronquial y antiinflamatoria.
Su uso es perfecto para el tratamiento de la Enfermedad Pulmonar Obstructiva Crónica (EPOC) y se aconseja en pacientes con problemas respiratorios, gracias a sus acciones antioxidantes, antiinflamatorias y antibronquiales. Se recomienda consumir 500 mg de cúrcuma en polvo tres veces al día, en las comidas.
Es antimicrobiano
La investigación dice que esta especia ofrece sus ingredientes activos que ayudan a eliminar los microbios, evitando que las lesiones se infecten, por ejemplo. Es un buen remedio casero para la salmonela, debido a su actividad antifúngica y tiene la capacidad de eliminar las baterías gram positivas.
Regula los ciclos menstruales
La cúrcuma tiene la capacidad de regular la menstruación y aliviar los síntomas antes del período, como baja o dolores de cabeza. Pero atención, porque comer en exceso evita la ovulación, al igual que los anticonceptivos orales.
Precauciones en el uso de la cúrcuma
El consumo de cúrcuma está contraindicado, o es aconsejable reducirlo, en el caso de mujeres embarazadas o en etapas de lactancia, ya que puede poner en peligro la salud del bebé.
Tampoco está permitido en pacientes con problemas de vesícula biliar, en personas con reflujo gastroesofágico (ERGE), ya que puede causar más molestias y en aquellos que acaban de ser operados, ya que ralentiza la coagulación sanguínea, además de causar hemorragia adicional.