Galletas de jengibre mercadona: Con su sabor crujiente y picante, las galletas de jengibre son un placer decadente. Contribuyen a su ingesta diaria de granos, lo que le ayuda a alcanzar las 6 a 7 onzas de granos recomendados diariamente por el Departamento de Agricultura de EE. UU. Las galletas de jengibre son una alternativa más saludable a algunos otros tipos de galletas y ofrecen algunos nutrientes esenciales que benefician su salud. Sin embargo, al igual que otros dulces, solo debes consumir galletas de jengibre con moderación como parte de una dieta balanceada.
Hierro
Las galletas de jengibre proporcionan una fuente de hierro, un mineral esencial. El hierro ayuda al cuerpo a procesar el oxígeno, forma un componente de la mioglobina, una proteína que permite a los músculos almacenar oxígeno y la hemoglobina, la proteína que utilizan los glóbulos rojos para hacer circular el oxígeno por el torrente sanguíneo. Una porción de dos galletas de jengibre contiene 4,1 miligramos de hierro. Esto representa el 51 por ciento de los requisitos diarios de hierro para los hombres o el 23 por ciento para las mujeres, según las recomendaciones de ingesta establecidas por el Instituto de Medicina.
Manganeso
Las galletas de jengibre también te ayudan a consumir más manganeso. Cada porción de dos galletas de jengibre contiene 1 miligramo de manganeso, el 43 por ciento de las recomendaciones de ingesta diaria para los hombres o el 56 por ciento para las mujeres, según el Instituto de Medicina. El manganeso respalda su metabolismo, activando las enzimas que convierten el alcohol, los carbohidratos, los azúcares y las grasas en energía utilizable. También mantiene su esqueleto fuerte al ayudarlo a producir cartílago y tejido óseo, y aumenta la producción de colágeno para estimular el crecimiento de tejido nuevo después de una lesión.
Niacina y folato
Comer bocadillos de jengibre también lo ayuda a alcanzar sus ingestas diarias recomendadas de niacina y folato. Cada porción contiene 2,1 miligramos de niacina, el 13 por ciento de la ingesta diaria recomendada para las mujeres o el 15 por ciento para las mujeres, así como 92 microgramos de ácido fólico, o un cuarto de la ingesta diaria recomendada, establecido por el Instituto de Medicina. El folato te ayuda a convertir la homocisteína, un aminoácido relacionado con las enfermedades cardiovasculares, en aminoácidos menos dañinos y también ayuda a metabolizar los ácidos nucleicos, los químicos que necesitas para hacer ADN. La niacina reduce el colesterol, ayuda a su metabolismo y ayuda a que sus células se comuniquen.
Comparaciones y opciones más saludables
Gingersnaps es una alternativa más saludable a algunas otras cookies. Una porción de dos galletas de jengibre contiene 266 calorías y 6 gramos de grasa, en comparación con 379 calorías y casi 19 gramos de grasa en una porción equivalente de galletas con chispas de chocolate. También tienen menos azúcar: una porción de galletas de jengibre contiene 13 gramos de azúcar, mientras que las galletas de chocolate contienen 28 gramos por porción. Si bien son una opción más inteligente que otras cookies, todavía debe consumir galletas de jengibre con moderación para limitar su consumo de azúcar y grasa.