beneficios de la almendra
Las nueces son paquetes naturales de nutrientes como vitaminas, minerales, antioxidantes, grasas saludables, proteínas y fibra, que ayudan a los niños a crecer, desarrollarse y aprender. Los ejemplos de nueces incluyen almendras, nueces de Brasil, castañas de cajú, castañas, avellanas, macadamias, nueces, piñones, pistachos y nueces.
Los cacahuetes son técnicamente una leguminosa, pero se les conoce comúnmente como nueces ya que tienen una composición nutricional similar.
Un servicio de 30g de frutos secos es un puñado pequeño, o aproximadamente:
30 granos de pistacho
20 almendras o avellanas
15 anacardos, pacanas o macadamias
9-10 nueces de Brasil o nueces
4 castañas
Y contiene alrededor:
36% del requerimiento diario de vitamina E de un niño
13% del requerimiento de fibra diario de un niño
Proteína 4g
Más
Vitaminas del grupo B, calcio, hierro, zinc, potasio y magnesio
Comer nueces regularmente como parte de una dieta saludable puede ayudar a reducir el colesterol, regular la presión sanguínea, reducir el riesgo de diabetes y enfermedades cardíacas, mantener las deposiciones regulares e incluso ayudar a mantener la salud ósea.
Nueces y niños
Las nueces se pueden comer por sí mismas como un refrigerio rápido y saludable, o se usan para agregar crujidos y variedad a las recetas.
Las nueces crudas o tostadas en seco y sin sal son la opción más saludable. Las nueces con sal o azúcar agregada deben evitarse siempre que sea posible.
Las nueces se deben introducir en la dieta a partir de los seis meses de edad, al igual que otros alimentos. Los niños menores de cinco años deben evitar las nueces enteras debido al riesgo de asfixia. Las nueces y las nueces molidas son una buena alternativa.
Agregar nueces a la dieta de su hijo
Pruebe estas sabrosas ideas para ayudar a sus hijos a obtener su puñado saludable a diario:
prepare una mezcla de senderos para las loncheras escolares
tirar almendras o anacardos a través de un sofrito
agregue castañas asadas o piñones a una ensalada
espolvorear avellanas tostadas, picadas o pistachos sobre la sopa
cortar macadamia como una costra de pescado a la parrilla
aplastar pacanas sobre yogur y fruta baja en grasa
agregue nueces al pan de plátano casero
agregue nueces picadas a muesli, gachas de avena o un cereal de desayuno integral
una nuez pura extendida sobre una tostada, o como relleno de sándwich, o en ramas de apio.
Nueces en las escuelas
Las nueces tostadas o secas son calificadas de VERDE de acuerdo con las Pautas de las Comidas Nacionales Escolares Saludables, lo que significa que son un alimento nutritivo que debe estar en el menú de la cantina todos los días (si su escuela se lo permite).
Nueces y alergias
Los maníes y las nueces de árbol pueden causar reacciones alérgicas en algunos niños.
Si la escuela de su hijo elige tener una política de libre de nueces, los siguientes frutos secos / productos de nueces no deben incluirse en los alimentos que trae de su casa:
Almendras / mantequilla de almendras
nueces de Brasil
Anacardos / anacardos
Castañas / harina molida
Avellanas / harina molida
Macadamias
Nueces mixtas
Maní, mantequilla / pasta de maní, harina de maní, aceite de cacahuete
nueces pecanas
piñones
Pistachos
Nueces
Mazapán (almendra)
Nutella propagación (avellana)
Praliné, Baci (avellana)
Arachis (maní)
Rhen copos (maní)
Salsa Satay (maní)
Los alimentos que comúnmente contienen nueces incluyen:
Proteína vegetal texturizada o hidrolizada
Friands y pasteles sin harina (a menudo contienen
harina de almendra)
Quesos aromatizados (fruta y nuez, nuez)
Salsa de cacahuete y satay (a base de maní)
Bombones rellenos de nueces (puede ser de maní u otro
nueces)
Baklava, pastelería griega (nuez o maní)
Glaseado de mazapán, confitería o pastel
decoraciones (generalmente basadas en almendras)
Praliné, producto de nuez fina (generalmente avellana)
agregado a postres y chocolates
Galletas de nuez como Amaretti, macarrones,
Florentinos (almendra)
Nueces machacadas encima de los postres, p. tortas,
bollos de fruta, helado
Cereales de desayuno
Barras de Muesli y bares de salud
Mezclas energéticas o mezcla de caminos
Mezcla de frutas crumble
Pasteles de Navidad y postres
Turrón y dulce de azúcar
pesto
Aderezos para ensaladas
Glaseado de pastel de frutas (mazapán)
Ensalada Waldorf (nueces)
Comidas de estilo asiático
Salsa Worcestershire
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