8 Impresionantes beneficios para la salud de la piña
La piña (Ananas comosus) es una fruta tropical increíblemente deliciosa y saludable.
Se originó en América del Sur, donde los primeros exploradores europeos lo llamaron así por su parecido con una piña.
Esta popular fruta está repleta de nutrientes, antioxidantes y otros compuestos útiles, como las enzimas que pueden combatir la inflamación y la enfermedad.
La piña y sus compuestos se han relacionado con muchos beneficios para la salud, como ayudar a la digestión, aumentar la inmunidad y acelerar la recuperación de la cirugía, entre otros.
Aquí hay 8 impresionantes beneficios para la salud de la piña.
1. Cargado con nutrientes
Las piñas son bajas en calorías pero tienen un perfil de nutrientes increíblemente impresionante.
Una taza (5.8 onzas o 165 gramos) de trozos de piña contiene lo siguiente:
Calorías: 82.5
Grasa: 1.7 gramos
Proteína: 1 gramo
Carbohidratos: 21.6 gramos
Fibra: 2.3 gramos
Vitamina C: 131% de la IDR
Manganeso: 76% de la IDR
Vitamina B6: 9% de la IDR
Cobre: 9% de la IDR
Tiamina: 9% de la IDR
Folato: 7% de la IDR
Potasio: 5% de la IDR
Magnesio: 5% de la IDR
Niacina: 4% de la IDR
Ácido pantoténico: 4% de la IDR
Riboflavina: 3% de la IDR
Hierro: 3% de la IDR
Las piñas también contienen trazas de vitaminas A y K, fósforo, zinc y calcio.
Son especialmente ricos en vitamina C y manganeso, proporcionando el 131% y el 76% de las recomendaciones diarias, respectivamente.
La vitamina C es esencial para el crecimiento y desarrollo, un sistema inmune saludable y ayuda a la absorción de hierro de la dieta. Mientras tanto, el manganeso es un mineral natural que ayuda al crecimiento, mantiene un metabolismo saludable y tiene propiedades antioxidantes.
2. Contiene antioxidantes que combaten enfermedades
Las piñas no solo son ricas en nutrientes, también están cargadas de antioxidantes saludables.
Los antioxidantes son moléculas que ayudan a tu cuerpo a combatir el estrés oxidativo.
El estrés oxidativo es un estado en el que hay demasiados radicales libres en el cuerpo. Estos radicales libres interactúan con las células del cuerpo y causan daños que están relacionados con la inflamación crónica, un sistema inmune debilitado y muchas enfermedades dañinas.
Las piñas son especialmente ricas en antioxidantes conocidos como flavonoides y ácidos fenólicos.
Además, muchos de los antioxidantes en la piña están ligados. Esto permite que los antioxidantes sobrevivan condiciones más duras en el cuerpo y produzcan efectos más duraderos.
3. Sus enzimas pueden facilitar la digestión
Las piñas contienen un grupo de enzimas digestivas conocidas como bromelina.
Funcionan como proteasas, que descomponen las moléculas de proteínas en sus componentes básicos, como los aminoácidos y los péptidos pequeños.
Una vez que las moléculas de proteína se descomponen, se absorben más fácilmente a través del intestino delgado. Esto puede ser especialmente útil para las personas con insuficiencia pancreática, una condición en la cual el páncreas no puede producir suficientes enzimas digestivas.
Por ejemplo, un estudio mostró que los participantes con insuficiencia pancreática experimentaron una mejor digestión después de tomar un suplemento de enzima digestiva que contiene bromelina, en comparación con tomar el mismo suplemento de enzima digestiva sin bromelina.
La bromelina también es ampliamente utilizada como un ablandador de carnes comercial debido a su capacidad para descomponer las proteínas de carne resistentes.
4. Puede ayudar a reducir el riesgo de cáncer
El cáncer es una enfermedad crónica caracterizada por crecimiento celular descontrolado.
Su progresión se relaciona comúnmente con el estrés oxidativo y la inflamación crónica.
Varios estudios han demostrado que la piña y sus compuestos pueden reducir el riesgo de cánceres. Esto se debe a que pueden minimizar el estrés oxidativo y reducir la inflamación.
Uno de estos compuestos es el grupo de enzimas digestivas llamadas bromelaína. Los estudios de probeta han demostrado que la bromelina también puede ayudar a combatir el cáncer.
Por ejemplo, dos estudios de probeta mostraron que la bromelina suprimía el crecimiento de las células de cáncer de mama y estimulaba la muerte celular.
Otros estudios de probeta muestran que la bromelina suprime el cáncer en la piel, las vías biliares, el sistema gástrico y el colon, entre otras áreas.
Los estudios en probeta y en animales han descubierto que la bromelina puede estimular al sistema inmunitario para que produzca moléculas que hagan que los glóbulos blancos sean más efectivos para suprimir el crecimiento de las células cancerosas y eliminar las células cancerosas.
Dicho esto, la piña contiene mucha menos bromelina que los suplementos. Se necesita más investigación basada en el ser humano antes de poder llegar a una conclusión.
5. Puede aumentar la inmunidad y suprimir la inflamación
Las piñas han sido parte de la medicina tradicional durante siglos.
Contienen una amplia variedad de vitaminas, minerales y enzimas como la bromelina que pueden aumentar colectivamente la inmunidad y suprimir la inflamación.
Un estudio de nueve semanas alimentó a 98 niños sanos, ya sea sin piña, un poco de piña (140 g) o mucha piña (280 g) al día para ver si aumentaba su inmunidad.
Los niños que comieron piñas tuvieron un riesgo significativamente menor de infecciones virales y bacterianas. Además, los niños que comían más piña tenían casi cuatro veces más glóbulos blancos (granulocitos) que combaten la enfermedad que los otros dos grupos.
Otro estudio encontró que los niños con una infección sinusal se recuperaron significativamente más rápido mientras tomaban un suplemento de bromelina, en comparación con un tratamiento estándar o una combinación de ambos.
Además, los estudios han demostrado que la bromelina puede reducir los marcadores de inflamación.
Se cree que estas propiedades antiinflamatorias ayudan al sistema inmune.
6. Puede aliviar los síntomas de la artritis
La artritis afecta a más de 54 millones de adultos solo en los EE. UU.
Hay muchos tipos de artritis, pero la mayoría de ellos involucran inflamación en las articulaciones.
Dado que las piñas contienen bromelina, que tiene propiedades antiinflamatorias, comúnmente se cree que pueden proporcionar alivio del dolor para las personas con artritis inflamatoria.
De hecho, la investigación de la década de 1960 muestra que la bromelina se usó para aliviar los síntomas de la artritis reumatoide, un tipo de artritis que involucra la inflamación de las articulaciones.
Varios estudios recientes han analizado la efectividad de la bromelina para tratar la artritis.
Un estudio en pacientes con osteoartritis descubrió que tomar un suplemento de enzima digestiva que contiene bromelina ayudó a aliviar el dolor tan eficazmente como los medicamentos comunes para la artritis como el diclofenaco.
Además, una revisión analizó la capacidad de la bromelina para tratar la osteoartritis. Llegó a la conclusión de que la bromelina tiene el potencial de aliviar los síntomas de la artritis, especialmente a corto plazo.
Sin embargo, no está claro si la bromelina puede ser un tratamiento a largo plazo para los síntomas de la artritis. Se necesitan estudios más largos antes de recomendar la bromelina para aliviar los síntomas de la artritis.
7. Puede acelerar la recuperación después de una cirugía o un ejercicio extenuante
Comer piñas puede reducir el tiempo que lleva recuperarse de la cirugía o el ejercicio.
Esto se debe en gran medida a las propiedades antiinflamatorias de la bromelina.
Varios estudios han demostrado que la bromelina puede reducir la inflamación, la hinchazón, los hematomas y el dolor que a menudo se produce después de la cirugía. También parece reducir los marcadores de inflamación.
Por ejemplo, un estudio mostró que aquellos que consumieron bromelina antes de una cirugía dental habían reducido significativamente el dolor y se sentían más felices que las personas que no lo hicieron. De hecho, parecía proporcionar una cantidad similar de alivio como medicamentos antiinflamatorios comunes.
El ejercicio extenuante también puede dañar el tejido muscular y causar inflamación circundante. Los músculos afectados no pueden producir tanta fuerza y están doloridos por hasta tres días.
Se cree que las proteasas como la bromelina aceleran la recuperación del daño causado por el ejercicio extenuante al reducir la inflamación alrededor del tejido muscular dañado.
Un estudio probó esta teoría al proporcionar a los participantes un suplemento de enzimas digestivas que contenía bromelina después de 45 minutos de ejercicio extenuante en la cinta rodante. Los que tomaron el suplemento tuvieron menos inflamación y mantuvieron más fuerza después.
Varios otros estudios han demostrado que la bromelina puede acelerar la recuperación del daño causado por el ejercicio.
8. Delicioso y fácil de agregar a la dieta
Las piñas son dulces, convenientes y fáciles de incorporar a su dieta.
Son muy asequibles y están disponibles durante todo el año en muchos mercados estadounidenses, ya que se pueden comprar frescos, enlatados o congelados.
Puede disfrutarlos solo o en batidos, ensaladas o en pizzas caseras.
Aquí hay algunas ideas fáciles de recetas que usan piña fresca:
Desayuno: batido de piña, arándano y yogur griego
Ensalada: ensalada de pollo asado, almendras, arándanos y piña
Almuerzo: hamburguesas hawaianas caseras (hamburguesas de ternera con un anillo de piña)
Cena: jamón al horno con piña y cerezas
Postre: Ensalada de frutas de piña
La línea de fondo
Las piñas son deliciosas, bajas en calorías y cargadas de nutrientes y antioxidantes.
Sus nutrientes y compuestos se han relacionado con impresionantes beneficios para la salud, que incluyen una mejor digestión, un menor riesgo de cáncer, inmunidad mejorada, alivio de los síntomas de la artritis y una recuperación mejorada después de la cirugía y el ejercicio extenuante.
Las piñas también son increíblemente versátiles y se pueden consumir de diversas maneras.
Para experimentar sus beneficios para la salud, intente incorporar piñas en su dieta.