Como con todos los alimentos, estos se deben usar como un pequeño refrigerio o regalo. Cuando un alimento tiene buenos nutrientes, es importante no exagerar … .más no es mejor.
1. Prevención del cáncer
Los anacardos están maduros con proantocianidinas, una clase de flavonoides que en realidad privan a los tumores y evitan que las células cancerosas se dividan. Los estudios también han demostrado que los anacardos pueden reducir el riesgo de cáncer de colon. Su alto contenido de cobre también dota a la semilla con el poder para eliminar los radicales libres y también son buenas fuentes de fitoquímicos y antioxidantes que nos protegen de las enfermedades del corazón y el cáncer.
2. Salud del corazón
Los anacardos tienen un contenido de grasa más bajo que la mayoría de los otros frutos secos y la mayoría se encuentra en forma de ácido oleico, la misma grasa monoinsaturada saludable para el corazón que se encuentra en el aceite de oliva. Los estudios demuestran que el ácido oleico promueve la buena salud cardiovascular al ayudar a reducir los niveles de triglicéridos, cuyos niveles altos se asocian con un mayor riesgo de enfermedad cardíaca. Los anacardos son maravillosamente libres de colesterol y su alto contenido antioxidante ayuda a reducir el riesgo de cardiopatías cardiovasculares y coronarias. El magnesio en anacardos ayuda a disminuir la presión arterial y ayuda a prevenir ataques cardíacos.
3. Salud del cabello y la piel
Los anacardos son ricos en cobre mineral. Un componente esencial de muchas enzimas, el cobre juega su parte en una amplia gama de procesos. Una enzima que contiene cobre, la tirosinasa, convierte la tirosina en melanina, que es el pigmento que da color al cabello y la piel. Sin los anacardos de cobre son tan abundantes, estas enzimas no podrían hacer su trabajo.
4. Salud ósea
Los anacardos son particularmente ricos en magnesio. Es un hecho bien conocido que el calcio es necesario para huesos fuertes, pero el magnesio también lo es. La mayor parte del magnesio en el cuerpo humano está en nuestros huesos. Algunas de ellas ayudan a darles a los huesos su estructura física, y el resto se encuentra en la superficie del hueso donde se almacena para que el cuerpo lo use según lo necesite. El cobre que se encuentra en los anacardos es vital para la función de las enzimas involucradas en la combinación de colágeno y elastina, proporcionando sustancia y flexibilidad en los huesos y las articulaciones.
5. Bueno para los nervios
Al evitar que el calcio se precipite en las células nerviosas y las active, el magnesio mantiene nuestros nervios relajados y, por lo tanto, también nuestros vasos sanguíneos y músculos. Muy poco magnesio significa que puede entrar demasiado calcio en la célula nerviosa, lo que provoca que envíe demasiados mensajes y que provoque demasiada contracción.
La cantidad insuficiente de magnesio conduce a una presión arterial más alta, tensión muscular, dolores de cabeza por migraña, dolor y fatiga. No es sorprendente que los estudios hayan demostrado que el magnesio ayuda a disminuir la frecuencia de los ataques de migraña, disminuye la presión arterial y ayuda a prevenir los ataques cardíacos.
6. Prevenga los cálculos biliares
Los datos recopilados sobre 80,718 mujeres del Estudio de salud de enfermeras demuestran que las mujeres que comen al menos una onza de nueces cada semana, como los anacardos, tienen un riesgo 25% menor de desarrollar cálculos biliares.
7. Pérdida de peso
Las personas que comen nueces dos veces por semana tienen muchas menos probabilidades de ganar peso que aquellos que rara vez comen nueces. Los anacardos son de hecho relativamente altos en grasa, pero se considera “buena grasa”. Esto es atribuible a la proporción de grasa ideal en la nuez, 1: 2: 1 para saturados, monoinsaturados y poliinsaturados, respectivamente, que es recomendado por los científicos para una salud óptima. Los anacardos contienen menos grasa que la mayoría de otras nueces populares, incluidos los cacahuetes, nueces, almendras y nueces. Son densos en energía y altos en fibra dietética, por lo que son un aperitivo muy valioso para controlar el aumento de peso