Clasificacion de monomeros:
Las moléculas orgánicas, como proteínas, carbohidratos, lípidos y ácidos nucleicos, están hechas de subunidades simples llamadas monómeros. Aprenda a identificar y describir los diferentes tipos de monómeros que son importantes para los sistemas vivos.
¿Qué son Monomers?
Un monómero es una pequeña subunidad molecular que se puede combinar con subunidades similares para formar moléculas más grandes. En los sistemas vivos, como nuestros propios cuerpos, estas moléculas más grandes incluyen carbohidratos, lípidos, ácidos nucleicos y proteínas.
Los monómeros de estos grupos orgánicos son:
Carbohidratos – monosacáridos
Lípidos: glicerol y ácidos grasos
Ácidos nucleicos – nucleótidos
Proteínas – aminoácidos
Monosacáridos
Un monosacárido es el monómero de un carbohidrato. Los carbohidratos, como azúcares y almidones, almacenan energía. Otros, como la celulosa y la quitina, son de naturaleza estructural.
Algunos monosacáridos son isómeros. Esto significa que tienen la misma fórmula química pero una disposición diferente de átomos. Un ejemplo de dicho par de isómeros es glucosa y fructosa. Ambos tienen la fórmula C6 H12 O6, pero la glucosa tiene un anillo con cinco átomos de carbono y un oxígeno, mientras que la fructosa tiene un anillo con cuatro átomos de carbono y un oxígeno.
La glucosa es una fuente común de energía para los seres vivos. Se descompone fácilmente por la mayoría de las células en un proceso llamado glucólisis. Muchas células lo descomponen aún más durante la respiración aeróbica. Los monómeros de glucosa se pueden unir para producir almidón y glucógeno. Las plantas almacenan energía como almidón, mientras que los animales la almacenan como glucógeno. Los carbohidratos estructurales, como la celulosa en las paredes celulares de las plantas y la quitina en el exoesqueleto de los insectos, también están hechos de monómeros de glucosa.
La fructosa, que ya aprendimos es un isómero de glucosa, es un azúcar simple que le da a las frutas y verduras su sabor dulce. A veces, una sola glucosa y una sola fructosa se combinarán para formar sacarosa, o azúcar de mesa común, que es un disacárido, o un azúcar compuesto por dos monosacáridos.
Glicerol y Ácidos Grasos
El glicerol y los ácidos grasos son los monómeros de los lípidos. Los lípidos incluyen ceras, aceites y grasas. Algunos se usan para el almacenamiento de energía. Otros amortiguan las partes óseas del cuerpo. Las ceras pueden proteger la superficie de una planta o animal de la deshidratación. Los lípidos también son un componente importante de la membrana celular.
El glicerol es una molécula de sabor dulce con aplicaciones en la industria alimentaria y farmacéutica. También es la columna vertebral de los triglicéridos, que son un tipo de grasa que se encuentra en nuestra sangre.
Existen tres tipos principales de ácidos grasos: saturados, monoinsaturados y poliinsaturados, según la cantidad de átomos de hidrógeno presentes. Echemos un breve vistazo a cómo se componen los ácidos grasos. Un ácido graso está hecho de un grupo carboxilo con una cadena de carbonos unidos. Cuando la cadena de carbono no tiene enlaces dobles o triples, se dice que está saturada. Esto significa que cada carbono se ha unido con dos átomos de hidrógeno, excepto el último, que se ha unido con tres. En una grasa no saturada, hay uno o más ácidos grasos que tienen uno o más enlaces dobles o triples. Estos enlaces se forman entre carbonos consecutivos.