Junto con los vegetales, las frutas, las lentejas y los lácteos, las semillas de ciertas plantas también nos proporcionan los nutrientes necesarios. Entre ellos se encuentran las semillas de chia, que se utilizan en una variedad de cocinas. ¿Pero qué tan buenas son las semillas de chía y en qué cantidad deberían consumirse cuando estás embarazada?
MomJunction le informa sobre las semillas de chia durante el embarazo, los beneficios que ofrecen y los efectos secundarios, si corresponde.
¿Las Semillas De Chía Son Seguras Para Comer Durante El Embarazo?
Sí, las semillas de chía son seguras para consumir durante el embarazo, pero con moderación. Tienen un alto contenido de nutrientes y pueden soportar un embarazo saludable.
Estas diminutas semillas a menudo se consideran un superalimento y han sido utilizadas por las antiguas civilizaciones mayas y aztecas. Sin embargo, no hay evidencia científica para establecer los beneficios de consumir semillas de chía durante el embarazo.Por lo tanto, es mejor consultar a su médico antes de incluirlos en su dieta.
¿Cuáles Son Los Beneficios De Las Semillas De Chía Durante El Embarazo?
Las semillas de chía son altamente nutritivas y una buena fuente de grasas saludables. Aquí hay algunas razones por las que debe incluir estas semillas en su dieta de embarazo.
1. Mejora los niveles de energía:
El agotamiento es normal durante el embarazo. El consumo de una pequeña cantidad de semillas de chia puede ayudar a combatir eso al aumentar la energía y la resistencia.
2. Los ácidos grasos Omega-3 son compatibles con el cerebro fetal:
Los Omega-3 son vitales para la salud y el desarrollo del cerebro del bebé. El pescado es la principal fuente de omega-3, pero su contenido de mercurio puede ser motivo de preocupación durante el embarazo; chia puede ser una alternativa más segura.
3. La proteína ayuda al crecimiento muscular:
Debe consumir aproximadamente 70 g de proteína todos los días durante el embarazo para el desarrollo de órganos y tejidos fetales.Las semillas de chía contienen buenos niveles de proteína, lo que las hace complementar a la carne, el tofu, las aves de corral y las nueces.
4. La fibra alivia el estreñimiento:
Las semillas de chía están cargadas con fibra insoluble que ayuda a la digestión. Por lo tanto, puede tratar el estreñimiento, una queja común durante el embarazo.
5. El hierro mejora el suministro de oxígeno:
El hierro es esencial para la producción de glóbulos rojos adicionales que transportan oxígeno al sistema del cuerpo. Las semillas de chía son una de las maneras más fáciles de obtener este nutriente en su dieta.
6. El magnesio alivia los calambres:
Los calambres son comunes, especialmente en el tercer trimestre. Los niveles suficientes de magnesio en el cuerpo alivian los calambres y la tensión en los músculos. Las semillas de chía son ricas en magnesio t y pueden reducir el riesgo de parto prematuro mediante la reducción de las contracciones uterinas tempranas.
7. calcio rico:
La ingesta de calcio es esencial para el desarrollo esquelético del bebé, particularmente en el tercer trimestre. Las semillas de chía contienen cinco veces más calcio que la leche y son las mejores alternativas para una dieta libre de lácteos.
¿Qué Cantidad De Semillas De Chía Puede Tener Durante El Embarazo?
Puede tener aproximadamente 25 g de semillas de chia todos los días durante el embarazo. Esto cubrirá aproximadamente el 18% de su requerimiento diario de proteínas y un tercio de las necesidades de fibra dietética, además de gran parte de los requerimientos de energía.
Valor Nutricional De Las Semillas De Chia
Según el USDA, la nutrición presente en 100 g de semillas de chia es la siguiente:
| Nutritivo | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 486 kcal |
| Hidratos de carbono | 42.14g |
| Proteína | 16.54g |
| Fibra | 34,4 g |
| Grasa | 30.74g |
| Vitaminas | |
| Vitamina A | 54IU |
| Vitamina C | 1.6mg |
| Tiamina (Vitamina B1) | 0.62 mg |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0.17 mg |
| Niacina | 8.83 mg |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.5 mg |
| Electrolitos | |
| Potasio | 407 mg |
| Sodio | 16 mg |
| Minerales | |
| Calcio | 631 mg |
| Hierro | 7.72 mg |
| Magnesio | 335 mg |
| Zinc | 4.58 mg |
| Fósforo | 860 mg |
g = gramos; mg = miligramos; mcg = microgramos; IU = unidad internacional
Aunque nutritivo, las semillas de chia pueden presentar algunos riesgos cuando se toman en cantidades excesivas.
Efectos Secundarios De Las Semillas De Chía Durante El Embarazo
Existen algunos riesgos asociados con el consumo de semillas de chía cuando está embarazada.
1. Conduce a la formación de gas:
El consumo excesivo puede aumentar la producción de gas en el cuerpo. Sin embargo, limitarlo a la cantidad diaria recomendada no causará ningún efecto secundario.
2. Causa adelgazamiento de la sangre:
Los ácidos grasos omega-3 pueden ser beneficiosos, pero también pueden presentar riesgos para el cuerpo. No deben tomarse si usted padece ciertos trastornos sanguíneos o si está tomando medicamentos anticoagulantes porque las semillas de chia causan adelgazamiento de la sangre.
Cómo Consumir Semillas De Chía Durante El Embarazo?
Las semillas de chía están disponibles en forma cruda y tostada. También se encuentran en algunos alimentos envasados, como cereales, pan, galletas saladas y barras de granola. Tienen un sabor muy suave y a nuez y se pueden agregar a varias recetas.
Aquí hay algunas maneras en que puede incluir semillas de chia en su dieta de embarazo.
- Cómelos crudos como aperitivos
- Agregue las semillas a las comidas y refrigerios diarios
- Espolvorea sobre batidos
- Agréguelos al yogur, ensalada o cereal
- Agregar a cualquier postre o postre
Algunas Recetas De Semilla De Chía Para Usar Durante El Embarazo
1. Semillas de chia con agua
Remoje algunas semillas de chia en un vaso de agua y déjelo durante la noche. Consumir el agua al día siguiente. Esto hace una bebida de verano perfecta.
2. Sandwich De Semillas De Chia
Puedes agregar semillas de chia a una variedad de sándwiches. Puede agregarlos a la mantequilla en una rebanada de pan y cubrir con otra rebanada, o agregarlos al condimento mientras se hace cualquier sándwich de vegetales, jamón o pavo.
3. Batido De Semillas De Chia
Necesitará:
- Plátanos – 3, en rodajas
- Fechas: 4, picadas y partidas por la mitad
- Yogur de leche de coco – 2 tazas
- Agua de coco – ¼ taza
- Arándanos – algunos
- Semillas de Chia – ¼ de taza
- Bayas (fresas, moras y más de su elección) – rebanadas para cubrir
- Semillas de cáñamo – relleno
Cómo hacer:
- Combina los primeros seis ingredientes en una licuadora hasta que consigas una consistencia suave.
- Guárdelo en un recipiente hermético y refrigérelo durante aproximadamente 20 minutos.
- Agregue los ingredientes de su elección, y también las semillas de cáñamo.
- Servir frío
4. Tortitas de proteína de coco y chía
Necesitará:
- Harina para todo uso sin gluten – ¼ de taza
- Harina de coco – 2 cucharadas
- Polvo de proteína de suero de vainilla – 3tbsp
- Sal marina – una pizca
- Copos de coco – 1 cucharada
- Leche de almendras – 4 cucharadas
- Huevo – 1
- Crepe de panqueque – 2tbsp
- Semillas de Chia – 1 cucharada
Cómo hacer:
- Combine todos los ingredientes en un tazón y mezcle bien.
- Tome aproximadamente ¼ de taza y vierta la mezcla en una bandeja antiadherente.
- Cocine por unos minutos y voltee.
- Cocine por más tiempo y transfiéralo a un plato de servir.
- Puede completar con cualquier cosa de su elección, como frutas, semillas de chia, jarabe de arce o miel.
5. Chia Fresca
Necesitará:
- Agua – 2 tazas
- Limón – 1
- Semillas de chia – 2 cucharadas
- Azúcar o miel, según sea necesario
Cómo hacer:
- Toma agua y exprime limón fresco.
- Añada semillas de chia y azúcar o miel.
- Refrigere el contenedor durante al menos dos o tres horas.
- Observarás las semillas formando una sustancia parecida a un gel alrededor, que puedes beber fácilmente.
6. Pudín de semilla de chía
Necesitará:
- Leche de coco con grasa reducida – ½ taza
- Semillas de chia – 2 cucharadas
- Sustituto del azúcar Natvia – 2tsp
- Extracto de vainilla – 1 / 2tsp
- Bayas de su elección – 2 cucharadas
Cómo hacer:
- Mezcle todos los ingredientes excepto las bayas.
- Refrigere la mezcla durante al menos dos horas o puede guardarla durante la noche.
- Cúbralo con bayas antes de comer.
Preguntas Frecuentes
1. ¿Puedo comer semillas de chia durante el embarazo temprano?
Sí, puedes comer semillas de chía en cualquier momento durante el embarazo. Proporcionan la nutrición y las calorías requeridas.
2. ¿Puedes comer semillas de chia crudas?
Sí, puedes comer semillas de chia crudas, pero podrían ser difíciles de tragar debido a su sequedad.