Como hacer micelio casero?
Puede que esté familiarizado con la colección de iluminación Mush-Lume de Danielle Trofe y con el concepto de objetos en crecimiento con micelio de hongos: ya hemos cubierto ambas historias en nuestro sitio. Gracias a Trofe y Ecovative Design, aprendí a hacer bricolaje mi propio contenedor cultivado en forma de hongo en la comodidad del espacio de estudio GROW en Industry City, Brooklyn. Sí, realmente cultivé una sembradora de micelio de hongos en mi cocina la semana pasada; aquí hay un desglose del proceso. Aprende los conceptos básicos y luego freestyle: publica tus creaciones en los comentarios.
Colección de iluminación Mush-Lume de Trofe.
Para mi sorpresa, el proceso no es complicado en absoluto; al principio me intimidaba el extraño material en vivo, pero rápidamente me di cuenta de lo amigable que puede ser. Todo el material de setas necesita comenzar su nueva vida como plantador: harina, agua y paciencia (aproximadamente una semana de paciencia, para ser exactos). Solo agregue harina regular y agua a una mezcla de raíces secas picadas y residuos agrícolas (cáscaras de semillas, tallos de maíz, etc.) – la harina actúa como fuente de alimento y el agua activa el proceso de crecimiento.
Durante los próximos tres o cuatro días, el micelio de hongo reconocerá los residuos agrícolas y la harina como alimento y comenzará a volver a la vida. La mezcla formará fibras blancas en el proceso. Rompa el material nuevamente a mano (¡no olvide guantes!) Para prepararlo para que crezca en la forma deseada, en este caso, macetas pequeñas.
Antes de moldear en una herramienta (un contenedor en crecimiento), introduzca una cantidad generosa de agujeros en la tapa y unos pocos en la parte inferior de la herramienta para permitir el flujo de aire. Usamos contenedores de plástico como nuestras herramientas, pero siéntete libre de ser creativo con tu elección de materiales: la cera, la madera y la arcilla están limpias, solo asegúrate de que tu material sea impermeable y no poroso. Durante el proceso de moldeo, el material del hongo se siente como si no se quedara en su lugar debido a su textura relativamente seca y quebradiza. Esto está bien: el poder de unión del material de hongo es más fuerte de lo que piensas. Asegúrese de empacar el material con fuerza, pero manténgalo lo suficientemente flojo como para permitir que el flujo de aire-los hongos estén vivos, después de todo.
Una vez que se deja reposar en el molde durante cuatro días, el micelio del hongo necesita reposar durante un día más en una bolsa de plástico sellada, lo que permite que el material se fije solo. El flujo de aire es clave a lo largo de todo este proceso: introduzca aire en la bolsa y colóquela de manera que ninguno de sus lados toque la herramienta (excepto la parte inferior). Después de un día, retire la maceta de la bolsa y su molde, y déjela reposar en una rejilla de enfriamiento de galletas por un día más. También puse el mío frente a un ventilador para ayudar con el secado, lo que funcionó bien. Notarás que la maceta se siente extraña al tacto. Después de atormentar mi cerebro por un tiempo, llegué a la conclusión de que se siente exactamente como la corteza enmohecida que recubre el queso brie.
Parece brie, ¡pero evita darle a tu objeto una prueba de sabor!
Como el micelio de hongo es materia viva, necesita ser calentado para perder su actividad. Me encontré sintiéndome culpable pensando en matar los hongos que había pasado la última semana nutriendo. Sin embargo, si se omite este paso, pequeñas esporas de hongos comenzarán a crecer fuera de su producto, que no es el resultado deseado.
Mi maceta terminada sale del horno, observe los bordes ligeramente dorados.
Hornee la olla a 200 grados F durante 30 minutos. Entré en pánico cuando me di cuenta de que mi horno arrancaba a 250 grados Fahrenhein. Afortunadamente, soy panadero y pensé en hornear los míos a 250 grados F durante 25 minutos, y resultó bien. Cuando retire la maceta de su horno, notará que su tacto de la mano mohosa ha sido reemplazado por una rígida, de papel maché. Esto significa que lo ha hecho bien, y su producto final está listo para funcionar como plantador, o cualquier otra cosa que tenga en mente. Taladre o haga un pequeño agujero en la parte inferior de la maceta para permitir el drenaje del agua, y ya está listo para plantar su pequeña planta; una que no requiere mucha humedad funciona mejor. Sí, es así de fácil.
Después de un tiempo, su maceta comenzará a degradarse y perderá su forma. ¡Sin preocupaciones! Simplemente vuelva a colocar su planta en una maceta más grande mientras todavía está dentro de su micelio. El material del micelio se descompondrá, actuando como fuente de alimento para su planta a medida que se adapta a su nuevo hogar.