¿Come pomelo y pierde hasta 10 libras?
Los años 80 podrían traer buenos recuerdos de calentadores de piernas, videos de Flashdance y Duran Duran, pero para cualquiera que estuviera luchando contra el bulto en el momento, ¡probablemente también evoque imágenes de comer grandes cantidades de pomelo! Si quería pérdida de peso garantizada, la dieta de pomelo era el plan a seguir.
Al no ofrecer más de 800 calorías al día, el menú de la dieta del pomeloincluía comer muchos pomelos “quemadores de grasa” para reactivar el metabolismo, tanto café negro como quisieras, proteínas diarias (principalmente huevos duros) y alguna pieza extraña de tostadas secas.
En ese momento, los expertos en nutrición lo descartaron como otra dieta de moda, y explicaron que las propiedades de pomelo que quemaban la grasa eran, de hecho, un mito y que cualquier pérdida de peso se debía a la ingesta de calorías extremadamente baja y potencialmente peligrosa.
Pero dos décadas después, parece que estos nutricionistas pueden tener que replantearse sus puntos de vista sobre la popularidad del pomelo como un “alimento dietético” si se quiere creer en los resultados de un estudio publicado a principios de este año.
La última investigación, llevada a cabo por científicos del Centro de Investigación Médica y Nutrición de la Clínica Scripps en San Diego, Estados Unidos, descubrió que el simple hecho de agregar zumo de pomelo y toronja a su dieta puede ayudar realmente a perder peso.¡Pero a diferencia de la dieta seriamente restringida de los años 80, obtienes estos resultados sin cambiar lo que más comes!
Incluso el líder del estudio, el Dr. Fujioka, pareció sorprendido y dijo: “Durante años, la gente ha hablado sobre la dieta del pomelo. Ahora tenemos datos de que la toronja ayuda a perder peso. Los participantes de nuestro estudio mantuvieron sus hábitos alimenticios diarios y mejoraron ligeramente su rutina de ejercicios. El único cambio en la dieta fue la ingesta de pomelo y jugo de toronja de Florida “.
¡Esto suena increíble! ¿Qué más puedes decirme sobre la investigación?
El estudio incluyó a 100 personas obesas que se dividieron en tres grupos. El primer grupo comió media toronja antes de cada comida tres veces al día. El segundo grupo bebió jugo de toronja antes de cada comida. El tercer grupo no recibió pomelo. No se hicieron otros cambios en sus dietas.
Después de 12 semanas, los participantes que comieron toronja con cada comida perdieron, en promedio, 3.6 libras. Solo un tercio de libra por semana, pero bastante bueno considerando que no hicieron ningún otro cambio en su dieta. Mientras tanto, aquellos que bebieron jugo de toronja tres veces al día perdieron 3,3 libras en las 12 semanas. En comparación, los participantes sin pomelo perdieron, en promedio, solo 0.5 lb.
Pero la pérdida de peso no fue el único beneficio para la salud que se observó cuando se consumió la toronja o el jugo. La investigación también descubrió que los participantes que consumían pomelos tenían niveles más bajos de insulina, una hormona que regula los niveles de azúcar en la sangre y el metabolismo de las grasas, lo que a su vez podría ayudar a reducir el riesgo de diabetes o accidente cerebrovascular.
¿Cuál es la teoría?
Los investigadores creen que la toronja contiene compuestos vegetales únicos que reducen los niveles de insulina, lo que a su vez promueve la pérdida de peso.
El vínculo entre los niveles elevados de insulina y el exceso de peso es complicado y multifacético. Para empezar, los niveles altos de insulina pueden indicar que el azúcar no se utiliza de manera eficiente para generar energía, por lo que es más probable que se almacene en forma de grasa. En segundo lugar, los altos niveles de insulina pueden hacer que las personas sientan hambre para poder comer más. Y, por último, los altos niveles de insulina evitan que el cuerpo descomponga la grasa.Agréguelos juntos, y es fácil ver por qué los niveles más bajos de insulina pueden promover la pérdida de peso. No queda claro qué es exactamente en pomelo que tiene este efecto reductor de la insulina.
¿Qué piensan los expertos?
Se debe tener cuidado al interpretar los resultados. Es el primer estudio de este tipo e incluso los investigadores creen que se necesita realizar más trabajo antes de que se hagan recomendaciones con respecto a la ingesta de pomelo. Afortunadamente, un estudio más grande ya está planeado para más adelante este año.
Cuando se trata de reducir el riesgo de diabetes, los expertos también creen que debemos ser cautelosos antes de recomendar grandes cantidades de pomelo. En declaraciones a Chemistry & Industry Journal, que publicó los resultados del estudio, Emma Bunn, asesora de atención diabética en Diabetes UK , dijo: “Si la toronja reduce significativamente los niveles de insulina, podría ser un descubrimiento potencialmente emocionante”. Seguiremos de cerca cualquier investigación adicional en esta área para establecer si la toronja podría proporcionar beneficios genuinos “.
Los expertos en nutrición también están de acuerdo en que se necesita más investigación antes de apresurarse a abastecerse de pomelo. La mayoría tiende a estar de acuerdo con los nutricionistas de los 80 y dicen que es poco probable que el pomelo tenga propiedades mágicas en términos de ayudar a perder peso en ausencia de otra dieta o cambios en el estilo de vida. Es más probable que los participantes pierdan peso simplemente porque participaron en un estudio y, como resultado, se centraron más en la ingesta de alimentos y los hábitos de ejercicio.
Veredicto de Juliette
Esta es una investigación interesante, pero incluso si los resultados aún no son concluyentes, una cosa es cierta: comer más pomelo no dañará su salud y sin duda puede contribuir a una dieta saludable.
Es importante comer cinco porciones de diferentes frutas y verduras cada día para mantenernos sanos y delgados, y la mitad de una toronja o un vaso de jugo de toronja puede contribuir a una de estas porciones.Si le gusta el pomelo, ciertamente no le hará ningún daño comerlo regularmente, pero asegúrese de que todavía incluya muchas otras frutas y verduras en su dieta.
Eso no quiere decir que daría la bienvenida al regreso de la dieta del pomelo al estilo de los 80: es demasiado baja en calorías, extremadamente restrictiva, desequilibrada y, seamos sinceros, ¡increíblemente aburrida!
Veinte años de avances en nutrición nos han enseñado que consumir una gran variedad de alimentos es la mejor manera de perder peso.Como siempre, si desea cambiar esos kilos de forma segura y mantenerlos para siempre, nunca debe bajar a menos de 1.100 calorías por día o seguir una dieta desequilibrada que restringe la mayoría de los alimentos mientras que fomenta grandes cantidades de unos pocos.
La pérdida de peso exitosa se trata de obtener el equilibrio adecuado y adoptar un estilo de vida saludable. Con WLR no se pone a dieta, aprende sobre la alimentación saludable con la ayuda de nuestras herramientas y recursos.
¡Advertencia! El jugo de pomelo puede interactuar con los medicamentos
Si bien esta investigación podría tentarlo a consumir pomelo para impulsar su campaña de pérdida de peso, si está tomando algún medicamento, es posible que desee hablar con su médico de cabecera primero o consultar la literatura que viene con su medicamento.
Esto se debe a que una gran cantidad de investigaciones muestra que el jugo de toronja puede interactuar con una serie de medicamentos, lo que puede causar efectos secundarios graves. Funciona al inhibir una enzima en el intestino que es responsable de la degradación y absorción natural de muchos medicamentos. Cuando se bloquea la acción de esta enzima, los niveles en sangre de estos medicamentos aumentan y esto puede conducir a efectos secundarios potencialmente tóxicos.
La investigación sugiere que los flavonoides y / o compuestos de furanocumarina son las sustancias en el jugo de toronja que bloquean la enzima en los intestinos. Muchos medicamentos parecen estar afectados por el jugo de toronja, por lo que si está tomando algún medicamento, es esencial verificar si puede consumir jugo de toronja en forma segura. Mientras tanto, es probable que los segmentos de pomelo también interactúen con ciertos medicamentos, por lo que sería prudente consultar a su médico de cabecera antes de comer muchos pomelos. Otros cítricos no parecen tener ningún efecto.