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Cuanto es 4 gramos de jengibre:
Muchas recetas requieren “1 cucharada de jengibre picado” o “1 pulgada de jengibre en cubitos”, pero no siempre es obvio determinar la cantidad de jengibre en realidad … Para facilitar la cocción hicimos algunos experimentos para ayudar a distinguir usted exactamente cuánto jengibre necesita comprar.
El jengibre fresco se usa después de quitar la piel con un pelador de verduras. Luego, dependiendo del resultado final deseado, el jengibre se puede cortar en cubos con un cuchillo, rallado con un rallador de queso grueso, o en rodajas finas con una mandolina.
Para responder cuánto jengibre en un … fuimos a la tienda de comestibles para ver la sección de especias frescas. Después de examinar la selección, descubrimos que si pesa 5 pedazos diferentes de jengibre de 1 pulgada, el peso varía según el diámetro del jengibre seleccionado. ¡Y a su vez puede marcar una diferencia aún más significativa en el sabor de tu comida! A veces es más fácil cuando compras por peso; Tiendes a obtener la misma cantidad cada vez. Decidimos usar una pieza de jengibre de 2 onzas (56.7 gramos) para nuestras pruebas.
Una pieza de 1 pulgada de jengibre crudo con un diámetro de 1 pulgada rinde aproximadamente 1.1 cucharadas de peso picado pesadas .26 onzas. Una pieza que mide un poco menos de 4 pulgadas, pesará 1 onza (28.3 gramos) y medirá aproximadamente ¼ de taza cuando se corte. Una taza entera de jengibre picado pesará aproximadamente 4 onzas. Y para cocinar grandes cantidades, 1 libra de jengibre en rodajas frescas producirá alrededor de 3 tazas.
¿Sabía que el jengibre es una raíz fibrosa con una piel suave de color marrón claro y carne blanca en su interior que crece en los países tropicales? Se puede usar fresco, rebanado, picado o rallado, o se puede secar y moler. Tanto el jengibre fresco como el seco tendrán un sabor dulce y caliente; pero fresco también exhibe notas cítricas brillantes. Una raíz entera de jengibre, con varias piezas unidas se llama “la mano”. Las pequeñas piezas que lo componen se llaman “los dedos”. Y finalmente, a la reina Isabel I se le atribuye la idea de las galletas de hombre de jengibre. Ella tenía galletas duras de jengibre decoradas con pan de oro y glaseado para parecerse a los dignatarios que visitaban su corte.
La próxima vez que su receta requiera una taza de jengibre rallado, en rodajas o picado sabrá cuánto comprar en la tienda. También puede usar nuestra herramienta de conversión a continuación para cualquier cantidad de jengibre personalizada que necesite … Si necesita mucho jengibre en la cocina y en la cocción, debe buscar un buen pelador de verduras para acelerar mucho proceso de preparación. Me siento seguro recomendando el pelacables giratorio OXO Good Grips ya que lo uso todo el tiempo en casa. Si nunca ha usado uno, una mandolina es una gran herramienta de cocina que facilita el corte de vegetales. Recomiendo el Mandoline Slicer con acero inoxidable hojas de acero para hacer un trabajo rápido en el tiempo de preparación. ¡Estos dos prácticos artilugios de cocina son fáciles de usar y económicos!